Parada de Copa: Renascimento Gastronômico em Copacabana
O emblemático Cervantes de Copacabana, conhecido por sua rica história e já reaberto sob nova administração, enfrentou tempos difíceis durante a pandemia. Fechado em março de 2021, o tradicional restaurante precisou dispensar uma equipe experiente de colaboradores. No entanto, a paixão pela gastronomia e a resiliência dos antigos funcionários foram mais fortes que a crise, resultando em um novo empreendimento: o Parada de Copa.
A Nova Casa
A ideia de criar um novo espaço surgiu quando antigos membros da equipe do Cervantes se uniram ao empresário João Brandão, conhecido por seu trabalho no Bar Cabidinho, em Botafogo. Assim, em 2021, nasceu o Parada de Copa na movimentada rua Batata Ribeiro, em Copacabana, trazendo de volta ao bairro a essência da boa comida e do convívio.
O sucesso foi imediato e, em outubro do mesmo ano, uma nova filial foi inaugurada em Ipanema, na deslumbrante Rua Vinícius de Moraes. Com mesas ao ar livre, a nova unidade tornou-se rapidamente um destino popular para os amantes da gastronomia.
O Cardápio Irresistível
O que realmente chama a atenção no Parada de Copa são seus 29 tipos de sanduíches, cada um mais apetitoso que o outro. Os tamanhos generosos fazem com que cada sanduíche represente uma refeição completa. Dentre as opções, um dos destaques é o sanduíche de pernil com queijo derretido e abacaxi, que custa R$ 43 e é servido em um pão de leite macio.
Além do pernil, o cardápio oferece diversas outras tentações, como sanduíches de tender (R$ 47), carne assada (R$ 38), rosbife (R$ 40), filé-mignon (R$ 52), linguiça (R$ 35), lombinho (R$ 38) e salsichão (R$ 35).
Para acompanhar, a maioria dos clientes opta pelo chope Brahma, que combina perfeitamente com as opções de entrada, como o saboroso bolinho de bacalhau (R$ 12,90) e o pastel de camarão, Catupiry e alho-poró (R$ 12,90).
Expansão e Futuro
O Parada de Copa já se espalhou pela cidade, e rumores indicam que a próxima filial pode surgir no sofisticado Leblon. Esta expansão é um sinal claro de que o público está abraçando a proposta do local, que combina pratos deliciosos com um ambiente acolhedor.
Visite o Parada de Copa
Para aqueles que desejam experimentar essas delícias, o Parada de Copa está localizado na Rua Vinícius de Moraes, 102 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ. O telefone para contato é (21) 3936-0450 e (21) 3936-0453. O horário de funcionamento é todos os dias, das 10h à 0h. Para mais informações, você pode acessar o perfil da casa no Instagram.
Conclusão
O Parada de Copa é mais do que uma nova opção gastronômica em Copacabana; é uma história de superação e renovação. A combinação de tradição, paixão pela gastronomia e inovação traz um novo sabor ao Rio de Janeiro. Venha conferir e se deixar surpreender pelos sabores irresistíveis que a nova casa tem a oferecer!
Nota: Os textos aqui publicados são de responsabilidade de seus autores e não refletem, necessariamente, a opinião do CNN Viagem & Gastronomia.
Sobre Fabio Wright
Jornalista paulistano, Fabio Wright transita entre São Paulo e Rio de Janeiro, onde já contribuiu para importantes publicações sobre gastronomia, incluindo Veja São Paulo, O Estado de S. Paulo e Época São Paulo. Com uma vasta experiência em explorar restaurantes ao redor do mundo, ele delicia-se em compartilhar suas descobertas gastronômicas em seu site Taste and Fly.
Leia a matéria na íntegra em: CNN
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