O tradicional sanduíche x-caboquinho, reconhecido como patrimônio cultural imaterial de Manaus, chega ao Rio de Janeiro em grande estilo. Sob o nome de Manicumã, o estabelecimento traz todo o sabor e tradição da culinária amazônica para as ruas de Botafogo.
Comandado pelo casal amazonense Bruno de Lucas e Luana Genésio, o Manicumã oferece um cardápio repleto de quitutes típicos da região Norte do Brasil. O sanduíche em destaque leva queijo coalho, manteiga, banana pacovã frita e tucumã, frutas típicas que dão um toque especial ao pão francês. Além disso, a casa também oferece tapioca de carne assada e queijo coalho, farofa de jabá com farinha de Uarini, carne-seca e verduras, e guaraná Baré para acompanhar.
Localizado em uma antiga casa em Botafogo, o Manicumã conta com mesas na calçada para os clientes desfrutarem das delícias oferecidas. O ambiente simpático e acolhedor remete à cultura e tradição do Amazonas, proporcionando uma experiência gastronômica única na cidade.
Para os amantes da culinária regional, o Manicumã se destaca como uma opção autêntica e saborosa para quem deseja experimentar novos sabores e se deliciar com os sabores do Norte do Brasil. O nome da casa, proveniente da abreviação de “mania de tucumã”, reforça o compromisso em trazer a autenticidade e tradição da culinária amazônica para o público carioca.
Com horário de funcionamento de 7h30 às 12h30 e das 15h às 19h30, com exceção do sábado, que funciona até às 19h, e do domingo, até às 13h30, o Manicumã convida os clientes a se entregarem aos sabores e aromas únicos da gastronomia regional. Para os interessados em conhecer mais sobre a cultura gastronômica do Amazonas, o estabelecimento se apresenta como uma opção imperdível.
A mistura de ingredientes inusitados e típicos da região, aliada à atmosfera acolhedora e autêntica do lugar, faz do Manicumã um ponto de referência para os apreciadores da boa comida e da cultura regional. Portanto, para aqueles que buscam uma experiência gastronômica diferenciada e cheia de sabor, o Manicumã se apresenta como uma opção a ser explorada e desfrutada.
Em resumo, o Manicumã chega ao Rio de Janeiro para encantar os paladares mais exigentes e proporcionar uma viagem única pela culinária amazônica. Com um cardápio diversificado e repleto de sabores autênticos, o estabelecimento promete conquistar os cariocas em busca de novas experiências gastronômicas. Não deixe de conhecer e se deliciar com as iguarias do Manicumã, um verdadeiro pedaço do Norte do Brasil em solo carioca.
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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