Um Passeio Gastronômico e Cultural em São José das Três Ilhas, MG

No coração de Minas Gerais, a pequena São José das Três Ilhas encanta com sua rica história e, claro, suas deliciosas tradições culinárias. A pneumonia construída em pedra, que abriga a Igreja São José, finalizada em 1828, é mais do que um ponto turístico; é o símbolo da ligação profunda entre os moradores e suas raízes. Ana Carolina Mendes e Janete Santos se revezam no famoso toque do sino da igreja, responsável por marcar os momentos importantes da comunidade. “Duas badaladas rápidas são para anunciar a missa, e duas mais espaçadas significam morte”, explica Ana, ao mesmo tempo em que compartilha a diversão da tarefa, um lembrete da coletividade que permeia a vida pacata do vilarejo.

Esse laço afetivo se reflete na produção local: o doce de leite da Leila, o queijo artesanal da Gabriela, a goiabada do Jardel, e muitos outros produtos artesanais fazem a alegria dos visitantes. A apenas 170 km do Rio de Janeiro, ou seja, a 2h30 de carro, este paraíso gastronômico representa a escapada perfeita para desacelerar a mente.

Com apenas uma rua, uma igreja e uma pequena loja, a atmosfera é de tranquilidade e nostalgia. O vilarejo, tombado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (IEPHA) em 1997, preserva as memórias do passado através de casarios coloridos e acolhedores. Os habitantes, cerca de 200, vivem a simplicidade e a beleza dos dias ensolarados, especialmente aos domingos, quando muitos se reúnem na igreja.

A gastronomia é um destaque à parte. Jardel, filho da doceira Lucila, faz com maestria a famosa goiabada mineira. Sua receita, que mistura 10 quilos de goiabada para 5 quilos de açúcar, resulta em uma iguaria inigualável. O vendedor, que serve sua goiabada durinha, mas que gruda na faca, prega que a verdadeira felicidade vem da combinação perfeita com o queijo.

Na região, Gabriela La Porta surpreende com seu queijo feito com leite de vacas da raça Jersey, que conferem um sabor e textura distintos aos seus produtos. Recentemente, a empresária trouxe um prêmio internacional por seu queijo "Belmiro Blu", elogiado por seu sabor amanteigado e picante.

E não podemos esquecer do doce de leite da Leila, um dos produtos mais disputados na Barraca Colaborativa. Com uma receita que se alicerça na tradição mineira, o doce tem uma consistência leve e sabor suave, muito diferente do estilo colonial.

A experiência mineira seria incompleta sem uma boa cachaça, e a família Botti é referência nesse segmento. Sua cachaça "Du Botti" conquistou apreciadores pela suavidade e aroma delicado, sendo um excelente presente para os visitantes.

Para aqueles que desejam prolongar a estadia, a Casa do Barão, uma imponente estrutura com um toque histórico, e a Pousada São José, com pensão completa, oferecem um descanso merecido após um dia repleto de descobertas.

Assim, ao visitar São José das Três Ilhas, você se depara com um verdadeiro patrimônio cultural e gastronômico. Um destino que torna-se um refúgio encantador, cheio de delícias e uma história que merece ser contada e vivida. Tim-tim a essa jóia mineira!

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