A Magia do Panetone: Sugestões Deliciosas para o Natal 2024
As prateleiras das confeitarias e supermercados estão verdadeiramente repletas de panetones, criando um cenário natalino cheido de tentações para os amantes desse clássico. Dentre as diversas opções disponíveis, o panetone de pistache destaca-se como um dos mais populares, agora com um toque inovador de limão siciliano, que garante um sabor refrescante. As tradicionais versões com chocolate e gotas trufadas também permanecem como as preferidas. Ingredientes naturais, como raspas de limão e laranja, extrato de baunilha e vinho, conferem um perfume irresistível a cada fatia. E além de ser um item indispensável nas ceias de Natal, o panetone é uma excelente escolha para presentear amigos e familiares.
Com tantas opções no mercado, a tarefa de escolher um bom panetone pode ser um desafio. Para facilitar essa empreitada, fiz uma seleção de algumas das melhores opções disponíveis este ano.
Absurda
Reconhecida pela qualidade de sua confeitaria artesanal, a Absurda mantém suas tradicionais delícias até o dia 24 de dezembro. Henrique Rossanelli, o talentoso chef confeiteiro, afirma que seu segredo está no tempo de crescimento da massa, essencial para atingir o sabor perfeito. Entre os produtos da Absurda, os panetones artesanais e os quebra-quebras crocantes são um verdadeiro deleite.
Bráz
A Bráz se destaca com sua edição limitada do panetone "Fora de Série", uma homenagem aos 150 anos da imigração italiana no Brasil. Este panetone de 1kg (R$ 199) é uma verdadeira obra-prima: uma massa de fermentação natural com chocolate e laranja, ideal para quem valoriza sabores autênticos. A versão mais cobiçada, com 800g, é composta por chocolate com laranja e vem na linda embalagem que é perfeita para presentear.
Dengo
Os panetones do Dengo são uma verdadeira explosão de sabores, combinando chocolate ao leite com ingredientes como cupuaçu glaceado e castanha-de-caju. O panetone custa R$ 125,90 e é perfeito para quem não abre mão de uma experiência rica e surpreendente.
Fasano
Tradicional e sofisticado, o Grupo Fasano apresenta três variedades de panetones, incluindo o Panettone Tradicional com recheio de 100% cacau, e o Antica Ricetta, que segue uma antiga receita familiar com fermentação natural de mais de 72 horas, recheado com uvas passas e frutas secas. Os preços variam entre R$ 229 a R$ 299.
Filone
O Filone oferece panetones com uma textura macia e recheios irresistíveis. Cada produto é feito artesanalmente com fermentação natural e é uma ótima escolha para quem aprecia panetones com muito sabor e personalidade.
Gelateria Piemonte
A Gelateria Piemonte traz uma inovação interessante e deliciosa: panetone com sorvete. Disponível em sabores como laranja, chocolate e pistache, o produto é recheado com gelato e pesa 165g, custando R$ 135.
Creamy Patisserie
Com produção de tiragem limitadíssima, os panetones da Creamy Patisserie são artesanais e preparados com fermentação natural pelos chefs Itamar Araújo e Patric Cavegn. O preço é de R$ 110 para o panetone e R$ 120 para o chocotone, encomendas até 20 de dezembro.
Medovik
Uma nova opção no Rio é a confeitaria russa Medovik, que trouxe uma nova versão do panetone, com passas ao rum. O preço varia de R$ 35 a fatia e de R$ 330 a R$ 415 para um inteiro.
Talho
O Talho, que começou como um simples açougue, evoluiu ao longo dos anos para se tornar um destino conhecido por suas delícias, incluindo panetones com textura macia e sabores autênticos, disponíveis nas unidades em Leblon, Gávea e Ipanema.
Zazá Bistrô Café
Por fim, o Zazá Bistrô oferece um panetone de frutas com preços variando de R$ 33 a R$ 60, e disponíveis em suas filiais. Uma ótima opção para quem busca um panetone mais em conta, mas muito saboroso.
Em uma época em que a tradição se encontra com a inovação, o panetone brilha ainda mais nas celebrações de final de ano. Seja para saborear em família ou presentear alguém especial, essas sugestões prometem tornar seu Natal ainda mais gostoso.
