O chef Rodrigo Aguiar, conhecido por comandar o restaurante Casa Rios, tem sua história ligada ao Rio de Janeiro, mas foi em São Paulo que ele se estabeleceu e se tornou referência na gastronomia. Antes de se dedicar totalmente à culinária, Rodrigo cursou administração, mas foi nas cozinhas de renomados estabelecimentos como o Hotel Botanique, o Attimo e o Bona que ele descobriu sua paixão pelo fogo e pela brasa.
No Casa Rios, localizado no bairro do Tatuapé, Rodrigo Aguiar combina técnicas de preparo com ingredientes selecionados de produtores locais, demonstrando sua expertise e conhecimento sobre a gastronomia da região. Além de sua atuação no restaurante, o chef também compartilha suas recomendações de restaurantes na zona leste de São Paulo, onde ele próprio costuma frequentar.
Dentre as indicações de Rodrigo Aguiar, destacam-se estabelecimentos com propostas diferenciadas e gastronomia de alta qualidade. A padaria Feito em Casa Pães, por exemplo, se destaca não apenas pelos pães artesanais, mas também pelo ambiente acolhedor e personalizado do casal Bianca e Luiz. Já o Samambaia Bar e Lanches oferece uma atmosfera descontraída, típica de bar vintage, com opções de porções, lanches e drinques que conquistam os clientes da região.
Outro destaque nas recomendações do chef é a renomada Pizza da Mooca, premiada na 50 Top Pizza e comandada pelo chef Fellipe Zanuto. Com unidades na Mooca e em Pinheiros, a pizzaria é uma ótima escolha para os amantes de boa pizza. O restaurante Cozinha dos Ferrari também chama atenção pela qualidade de seus pratos e pela atmosfera vibrante que proporciona aos clientes.
Para os apaixonados por confeitaria, a Portinha é uma parada obrigatória, comandada pela talentosa confeiteira Luany Carreiro. Com um cardápio rotativo e repleto de opções sazonais, a casa mistura padaria e confeitaria artesanal de forma única, conquistando paladares exigentes.
Com essas recomendações do chef Rodrigo Aguiar, os amantes da gastronomia na zona leste de São Paulo têm à disposição uma diversidade de opções que prometem experiências gastronômicas únicas e memoráveis. Apreciadores de boa comida e ambientes aconchegantes certamente encontrarão nesses estabelecimentos a combinação perfeita para momentos especiais.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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