A cidade de Turim, localizada no norte da Itália, tem agora um novo atrativo para os amantes de chocolate e história culinária. Trata-se do Choco Story Turim, um museu dedicado ao chocolate e à gianduia, inaugurado no último mês de junho na antiga oficina da loja Pfatisch.
A Pfatisch é conhecida por ser uma das lojas mais famosas da Itália e por ter contribuído significativamente para a disseminação e elevação do chocolate na região. Mesmo após a abertura do museu, a loja continua em pleno funcionamento, oferecendo uma variedade de produtos, como barras, pastas, bombons e chocolates tradicionais de Turim, como o gianduiotto.
O Choco Story Turim abriga mais de 700 objetos relacionados ao universo do chocolate, incluindo ferramentas de processamento de açúcar, xícaras e embalagens de chocolateiros piemonteses. O museu proporciona aos visitantes uma verdadeira imersão nas origens do cacau, desde os tempos dos maias e astecas até a chegada do chocolate na Europa e o desenvolvimento da tradição chocolatier em Turim e no Piemonte.
Ao adentrar no museu, os visitantes são conduzidos por diferentes salas temáticas e experiências interativas. Uma das salas é dedicada à história do cultivo de cacau, apresentando a evolução do ingrediente e a jornada até a Europa. Um globo interativo destaca a importância do mercado global de chocolate, as variedades de cacau e seus países de origem.
A ligação entre o chocolate e Turim é enfatizada em uma sala que remonta à influência da família Savoy na região no século 16. Já outra sala é especialmente dedicada ao gianduiotto, um dos primeiros chocolates embrulhados conhecidos e típico de Turim. Os visitantes também têm a oportunidade de ver um antigo maquinário datado de 1921 ainda em funcionamento, e podem observar os mestres chocolateiros em ação por trás de janelas de vidro.
Além disso, instalações modernas, jogos educativos e filmes complementam a experiência dos visitantes, oferecendo uma visão abrangente e interativa da história do chocolate na região. O ingresso para o museu tem o valor de 12 € para adultos, 10 € para pessoas acima de 65 anos e 7 € para crianças entre 3 e 11 anos.
O Choco Story Turim é a primeira unidade da rede na Itália, que conta com filiais em países como Bélgica, França, República Tcheca, Líbano e México. Para mais informações sobre o museu, como localização e horários de funcionamento, os interessados podem acessar o site oficial do Choco Story.
Em resumo, a inauguração do Choco Story Turim representa um marco para a cidade e uma oportunidade única para os visitantes explorarem a rica história e cultura do chocolate na região, desde suas origens até os dias atuais. O museu promete encantar e educar seus visitantes, proporcionando uma experiência sensorial única e inesquecível.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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