CieL Dining: Uma Experiência Gastronômica Sob a Inspiração do Céu
Foto: © Hoang Le
A gastronomia contemporânea tem se mostrado cada vez mais envolvente, unindo criatividade, paladar e ambientes que inspiram. Um perfeito exemplo desse casamento é o restaurante CieL Dining, projetado pelo escritório Eigh-T Architects e idealizado pelo renomado chef Viet Hong e seu parceiro Thanh Liem. O nome do restaurante, que em francês significa "céu", reflete a influência da vivência do proprietário em Paris, onde a atmosfera e a cultura gastronômica enriqueceram sua visão culinária.
A arquitetura do CieL Dining inova ao desconstruir o protótipo típico de telhados inclinados. O projeto apresenta um telhado reorientado, cuja parte mais baixa se dirige à entrada do estabelecimento, conferindo uma proporção íntima e convidativa. As portas de carvalho e os painéis de contraplacado, utilizados apenas na entrada recuada, contrastam de forma harmoniosa com a austera forma estrutural do prédio.
Foto: © Hoang Le
A construção, que ocupa uma área de 600 m² e está prevista para ser concluída em 2024, foi projetada para provocar uma série de percepções visuais e sensoriais nos visitantes. A forma extrudada do edifício, chamfered para criar uma figura pentagonal, permite que os clientes vejam três fachadas simultaneamente, oferecendo uma experiência tridimensional e expandindo a visão para o bairro.
O interior do CieL Dining é pensado para aprimorar a experiência gastronômica. A cozinha aberta permite que os clientes observem a preparação dos pratos, enquanto um oculus em forma de cilindro, inclinado a 12 graus, se torna o ponto focal do espaço. Essa estrutura não apenas amplia a luminosidade do ambiente, mas também conecta as diversas áreas do restaurante, que incluem um bar e salas de jantar, tanto comuns quanto privativas.
Foto: © Hoang Le
As distintas áreas do restaurante foram dispostas para maximizar a interação e a imersão dos clientes no ambiente. À medida que os visitantes entram, são direcionados ao balcão de atendimento ou às áreas de jantar, onde podem escolher entre uma vivência mais social ou uma experiência mais reservada. A escolha de materiais como madeira e vidro nas áreas internas proporciona um calor que contrasta perfeitamente com a estrutura austera do edifício.
O design do espaço tem como prioridade a iluminação natural. Ao longo do dia, os raios solares iluminam a superfície interna e as bancadas da cozinha, criando uma atmosfera aconchegante e acolhedora. Esse jogo com a luz é acentuado pela inclinação do telhado, que interage com as construções vizinhas, criando uma relação de tensão e complementaridade entre as diferentes formas geométricas.
Foto: Planta do nível 1
Com um conceito visual intrigante e uma arquitetura de diálogo, o CieL Dining não é apenas um restaurante, mas uma proposta onde a culinária e a arte arquitetônica se entrelaçam para criar uma experiência única. Os elementos de design não apenas emolduram a refeição, mas também convidam os clientes a vivenciar cada momento, a cada garfada.
O CieL Dining surge como um verdadeiro oásis para os amantes da boa culinária, prometendo uma jornada que começa no paladar e se estende por toda a sensibilidade estética do ambiente. Ao final, fica a certeza de que a gastronomia pode transcender o mero ato de comer, transformando-se em uma imersão cultural, sensorial e, acima de tudo, memorável.
