Chef Rafa Costa e Silva traz sua gastronomia única para a Serra Fluminense com novo restaurante na Casa Marambaia, em Petrópolis!

0

Descubra o Bonaccia Osteria na Casa Marambaia

Uma nova experiência gastronômica nas montanhas de Petrópolis

Localizada em meio a exuberantes jardins projetados por Burle Marx, a Casa Marambaia emerge como um refúgio de tranquilidade em Petrópolis. O hotel boutique, que possui uma arquitetura charmosa datada de 1947, oferece apenas oito quartos em um casarão histórico. Para completar essa experiência única, o espaço agora abriga o Bonaccia Osteria, um restaurante com a assinatura do renomado chef Rafa Costa e Silva, uma figura de destaque na cena gastronômica brasileira e chef do premiado Lasai.
O menu do Bonaccia Osteria é uma ode à culinária italiana, apresentando uma seleção de pratos clássicos preparados com técnicas contemporâneas e um forte foco na qualidade dos ingredientes. Sendo neto de imigrantes italianos, o chef Costa e Silva traduz suas raízes em receitas que vão desde massas frescas até molhos de tomate rústico vibrantes. O hotel conta ainda com uma fábrica de massas que produz diariamente diversas opções, como versões longas, recheadas e secas, tudo de forma artesanal e com ingredientes selecionados.

Destaques do Cardápio

Entre os pratos que se destacam, está o Tortelline in brodo, uma massa fresca recheada com frango e embutidos, servida em um caldinho feito do próprio frango. Outro carro-chefe é o Ossobuco alla milanese, onde a carne é cozida lentamente em seu próprio caldo. Para a sobremesa, não deixe de experimentar o clássico Tiramisù, preparado na hora, e o Zabaione al frutti rossi e biscotti, uma mousse leve que combina vinho marsala com frutas vermelhas e biscoitos de pistache.

Uma Estadia Inigualável

A Casa Marambaia fica a apenas 15 minutos do centro de Petrópolis e oferece uma vista deslumbrante da cordilheira da Serra dos Órgãos. A propriedade conta com uma variedade de opções de lazer, como quadras de tênis, piscina, salão de jogos, um charmoso bar, academia e trilhas para bicicleta e caminhadas. Os hóspedes podem ainda desfrutar de momentos de bem-estar com aulas de ioga, piqueniques à beira do lago, massagens relaxantes em um spa intimista e atividades de observação de pássaros e constelações.

Serviço

Endereço: Rua Dr. Agostinho Goulão, 2.098, Corrêas, Petrópolis.
Telefone: (24) 99965-2115.
Diárias: A partir de R$ 1.350.

Leia a matéria na integra em: 29horas.com.br


Acesse nossa Loja de Imóveis e fale conosco sobre a compra ou venda da sua propriedade.« Guleal.com »


Obs: Artigos de clipping adaptados e gerados automaticamente por consulta na web com menção da fonte original. Se for algum motivo você acredita que esse artigo está em desacordo. Solicite ajustes ou remoções pelo email: remova@blog.guleal.com.br

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *