O restaurante Aurora, localizado no bairro do Humaitá, está celebrando seus 126 anos de história com a sexta edição do Festival de Portugal. Uma tradição que atravessa gerações e mantém viva a cultura lusitana no coração do Rio de Janeiro.
Durante o festival, os clientes podem degustar pratos tradicionais portugueses com um toque exclusivo da casa. Entre as opções, destaca-se a francesinha, um sanduíche típico do Porto, que é servido com camadas de alcatra, presunto, linguiça de pernil, ovo estrelado e gratinado com queijo mussarela e molho secreto, acompanhado de batatas fritas artesanais.
Além das tradicionais francesinhas, o cardápio do festival conta com novidades, como a empada de cozido, com uma massa que desmancha na boca e um recheio com o famoso cozido luso-brasileiro da casa. Outro destaque é o rojão de porco aperitivo, com nacos de costela e barriga de porco fritos, servidos com laranja, vagem francesa e batatas cozidas.
Para compartilhar, os clientes podem saborear sardinhas com pimentos e molho verde, que chegam à mesa morninhas e sem espinhas, acompanhadas de pimentões confit, molho de ervas e fatias de pão artesanal. E para os amantes de bacalhau, a tiborna de bacalhau é uma pedida imperdível, com lascas do peixe, batatas ao murro, alho, couve e pão.
Para harmonizar com as delícias portuguesas, a sugestão é uma jarra de vinho de casa, seguindo a tradição das casas e tascas lusitanas. A chef do espaço, Ana Beatriz Capão, ressalta a importância de resgatar essa tradição e oferecer uma bebida de qualidade a um bom preço para os clientes durante o festival.
O Festival de Portugal do Aurora vai até o dia 16 de junho e acontece sempre a partir das 19h. O horário de funcionamento do restaurante é das 11h à 1h. Uma oportunidade imperdível para saborear a autêntica culinária portuguesa em um ambiente acolhedor e cheio de história.
Portanto, se você deseja desfrutar de uma experiência gastronômica única e celebrar os 126 anos de tradição do Aurora, não perca a oportunidade de participar desse festival imperdível.
Fonte: VEJA Rio – https://vejario.abril.com.br/
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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