"Rio, cidade deliciosa!" – Um novo projeto para transformar a capital fluminense em um destino gastronômico
O Rio de Janeiro está prestes a receber uma nova iniciativa que promete elevar sua gastronomia a um patamar reconhecido internacionalmente. O projeto “Rio, cidade deliciosa!”, lançado pelo Visit Rio, visa transformar a cidade em um destino gastronômico, celebrando a riqueza dos sabores cariocas e promovendo experiências únicas desde as simples opções de comida de rua até os requintados restaurantes estrelados.
Neste lançamento, ocorrido em um evento com a presença de renomados chefs e proprietários de estabelecimentos de renome, foram delineadas estratégias que, a longo prazo, almejam posicionar o Rio de Janeiro ao lado de outras cidades famosas por sua gastronomia, como Lima, no Peru, e Paris, na França.
Carlos Werneck, Presidente Executivo do Visit Rio, enfatizou que não é necessário reinventar o que já funciona em outros lugares do mundo. “Precisamos observar o que dá certo globalmente e adaptar à nossa forma criativa. O Rio ainda comunica muito pouco sua gastronomia. Portanto, devemos fazer esse movimento em conjunto com o setor gastronômico da cidade”, destacou.
Pesquisas recentes revelam que a gastronomia é um dos principais motores do turismo no mundo. De acordo com dados do Booking.com, 39% dos turistas afirmam que experiências gastronômicas são prioritárias durante suas viagens. Além disso, o turismo gastronômico se classificou como a segunda maior vontade (71,43%) entre os viajantes de luxo brasileiros, conforme o Anuário de Tendências de Turismo de Luxo, publicado em parceria entre ILTM e Panrotas.
Ronaldo Porto, Gerente de Marketing do Visit Rio, acrescentou que a gastronomia é uma parte vital da alma carioca. Não se trata apenas dos pratos e bebidas, mas também da interação social que essa experiência proporciona. Segundo ele, o jeito carioca de viver e sua hospitalidade são grandes atrativos para turistas.
Durante o evento, a Secretária de Turismo do Rio de Janeiro, Dani Maia, ressaltou o papel do poder público em estimular o setor gastronômico. Destacou iniciativas como o retorno do Guia Michelin e as duas cerimônias de entrega do Latin America’s 50 Best Restaurants, além da formação de um comitê dedicado ao tema. A secretária também revelou planos para a realização de um grande seminário na cidade, com a intenção de elaborar um documento que apresente de forma clara a gastronomia carioca ao mundo.
“Temos influências diversas, desde os povos originários, passando por várias regiões da África, até países europeus. Precisamos desenvolver um trabalho que mostre ao mundo o que é a gastronomia carioca. É importante que saibamos quem somos e o que queremos apresentar”, comentou Maia.
Recentemente, na ILTM Cannes, o Visit Rio já havia destacado a relevância da gastronomia para aumentar o ticket médio dos visitantes. O objetivo do novo projeto é também estender o tempo de permanência dos turistas na cidade, que atualmente é em média de três noites.
Assim, “Rio, cidade deliciosa!” surge como uma proposta ambiciosa e cheia de potencial, que não só visa atrair turistas, mas também valorizar a cultura e o modo de viver dos cariocas, mostrando que a gastronomia é uma arte que merece ser apreciada e celebrada em cada esquina da cidade. Com um olhar atento e uma boa dose de criatividade, o Rio de Janeiro pode se tornar um verdadeiro centro de experiências gastronômicas inesquecíveis.
Leia a matéria na íntegra em: Veja Rio
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