A lista dos 50 melhores bares do mundo de 2024 foi revelada recentemente, destacando o Tan Tan, localizado em Pinheiros, São Paulo, como o único representante brasileiro no ranking. Segundo o The World’s 50 Best Bars, o Tan Tan ocupou a 31ª posição, marcando presença no cenário mundial da coquetelaria.
Sob a liderança de Thiago Bañares, o Tan Tan completou nove anos em 2024 e é reconhecido por sua consistência e qualidade, sendo presença constante em listas de destaque. O bar atualmente oferece a carta “Back to basics”, com 14 drinques divididos em cinco famílias, facilitando a experiência tanto para especialistas quanto para iniciantes.
O título de melhor bar do mundo foi concedido ao Handshake Speakeasy, localizado na Cidade do México, que também foi premiado como o melhor da América do Norte. Em segundo lugar ficou o Bar Leone, de Hong Kong, que foi eleito o melhor bar da Ásia. Na terceira posição aparece o Sips, em Barcelona, que foi o melhor bar do mundo no ano anterior.
Além do Tan Tan, outros bares da América do Sul se destacaram na lista, como o Tres Monos, em Buenos Aires, eleito o melhor da região sul-americana. Outros destaques incluem a presença do Lady Bee em Lima, o CoChinChina em Buenos Aires, La Sala de Laura em Bogotá e o Floreria Atlántico também em Buenos Aires.
A noite de premiação também contou com reconhecimentos especiais, como o prêmio “One to Watch” para o Cat Bite Club, em Singapura, e a premiação de “Arte da Hospitalidade” para o Caretaker’s Cottage, em Melbourne, na Austrália. O Floreria Atlántico foi reconhecido como a “lenda da lista”, enquanto Iain McPherson, do Panda & Sons em Edimburgo, Escócia, foi eleito o “bartender dos bartenders”.
Outros destaques foram o Himkok em Oslo, Noruega, eleito o melhor design para um bar, e o Lyaness em Londres, premiado como o bar com a melhor carta. A premiação de Ícone da Indústria foi para Monica Berg, do Tayēr + Elementary, em Londres. O Superbueno em Nova York foi considerado a melhor nova abertura, enquanto o Zest em Seul, Coreia do Sul, conquistou o prêmio de sustentabilidade.
A divulgação da lista estendida, com os melhores bares do mundo entre as posições 51 e 100, não contou com nenhum representante brasileiro, porém reuniu endereços de diversas cidades ao redor do mundo. A votação é realizada por cerca de 700 especialistas, incluindo bartenders, consultores e jornalistas, que baseiam seus votos em experiências recentes, sem interesses financeiros envolvidos.
Com isso, a coquetelaria mundial continua a ser reconhecida e celebrada, com bares e profissionais destacando-se pela excelência e inovação em suas criações e atendimento, elevando o status da indústria de bares a nível global. A lista completa dos melhores bares do mundo de 2024 pode ser conferida no site oficial do The World’s 50 Best Bars.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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