O restaurante Quente da Boca, localizado em Pinheiros, São Paulo, tem conquistado o paladar dos clientes com seu ambiente charmoso e sua culinária inspirada no tempero mineiro. Inaugurado em abril, o estabelecimento oferece uma variedade de pratos que vão desde o tradicional PF até opções mais elaboradas e vegetarianas.
O ambiente do Quente da Boca traz um clima de interior, com um sobrado de 1949 cheio de personalidade e uma vitrine repleta de bolos, pão de queijo e outras delícias. O nome da casa é uma homenagem à cultura mineira, inspirado em um trecho de Guimarães Rosa que remete à intensidade dos sabores locais.
A chef responsável pelo menu do restaurante, Andreza Biagioni, oferece opções como o PF com frango, linguiça ou bife, acompanhados de arroz, tutu de feijão, couve, vinagrete e ovo estalado. Além disso, pratos como o arroz caldoso de cogumelos, o ravioli de meia cura e a galinhada do Paraíso são destaques do cardápio.
Para os amantes de café da manhã reforçado, o Quente da Boca oferece opções com sotaque mineiro, como o ovo cocó e pão na chapa, o Cróc Minas e a empadinha de carne com jiló. Guloseimas como o Pudim da Cida e a rabanada Da Vó complementam as opções de sobremesa.
O restaurante também conta com uma variedade de cafés feitos com grãos da casa, como expresso, coado v60 e outras nove opções. O Quente da Boca está localizado na Rua João Moura, 519, em Pinheiros, e funciona de terça a domingo, com horários específicos para cada dia.
Em um cenário gastronômico tão diversificado, o Quente da Boca se destaca ao oferecer uma experiência acolhedora e saborosa, com pratos que remetem à tradição da culinária mineira. Uma opção ideal para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabores marcantes.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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