O renomado restaurante Cepa, conhecido por sua excelência gastronômica e seleção de vinhos, causou um rebuliço nas zonas oeste e leste de São Paulo ao mudar sua localização. Após cinco anos no Tatuapé, a casa agora se encontra na movimentada praça Omaguá, em Pinheiros.
Dirigido pelo casal Lucas Dante e Gabrielli Fleming, o Cepa ganhou um espaço maior, com mesas na calçada, pé direito alto e uma cozinha ampliada. Destaque para a câmara fria para maturação de carnes, sala de confeitaria e uma máquina de sorvete aprimorada para atender a clientela.
Uma das novidades do novo endereço são os lugares no balcão de mármore verde, onde em breve será servido um menu-degustação exclusivo para apenas 10 pessoas por noite. A sommelière Gabrielli também garantiu uma adega climatizada para 300 garrafas, ampliando a oferta de vinhos naturais e biodinâmicos.
Apesar da mudança de bairro, o cardápio do Cepa permaneceu o mesmo, com suas delícias consagradas que conquistaram até mesmo críticos renomados. Destaque para a criatividade e leveza dos pratos, como a picanha de Wagyu curada, o arroz de caldo de suã e o sorvete de leite evaporado.
A produção artesanal é um dos pontos fortes do restaurante, com a elaboração constante de pães, compotas e produtos curados na própria casa. O bar, agora sob o comando da bartender Yara Priscilla Ortiz Vieira, oferece drinques autorais e clássicos da coquetelaria, harmonizando perfeitamente com os pratos de Lucas.
A mudança para Pinheiros teve como principal motivo a concentração do público da casa na zona oeste, facilitando o acesso dos clientes e abrindo espaço para novos frequentadores. Com um endereço mais comercial, o Cepa promete manter sua excelência gastronômica e continuar encantando os paladares mais exigentes.
Para os interessados em conhecer o novo endereço do Cepa, o restaurante está localizado na Praça dos Omaguás, 110, em Pinheiros. O funcionamento é de quarta a sexta, das 19h às 23h, sábado das 12h às 16h e das 19h às 23h, e domingo das 12h às 16h.
Em resumo, a mudança do Cepa para Pinheiros promete uma nova fase de excelência gastronômica, com espaço ampliado, menu inovador e atendimento impecável. Um verdadeiro deleite para os amantes da boa comida e dos bons vinhos.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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