Monique Gabiatti Amplia seu Império Gastronômico com o Polvo Marisqueria em Botafogo
A chef e empresária Monique Gabiatti, conhecida pelos badalados bares Belisco e Polvo Bar, deu mais um passo em sua trajetória culinária ao inaugurar um novo empreendimento em Botafogo: o Polvo Marisqueria. Com uma proposta que destaca a rica cozinha ibérica, o restaurante promete conquistar o paladar dos cariocas e visitantes.
Localizado em uma charmosa casa na esquina das ruas Dezenove de Fevereiro e General Polidoro, o Polvo Marisqueria conta com dois salões climatizados, oferecendo um ambiente acolhedor e descontraído para quem busca uma experiência gastronômica única.
Entradas Irresistíveis
O menu de entradas é um verdadeiro convite a experimentar a frescura dos frutos do mar. Opções como as ostras frescas de Ilha Grande ao molho mignonette (R$ 49 pelas quatro unidades) e camarões al ajillo (R$ 85) são apenas o começo. As vieiras de Arraial do Cabo (R$ 63; quatro unidades), servidas com um delicioso creme de espinafre e pimenta rocoto, também não podem ficar de fora.
Dentre as especialidades da casa, o salpicão de caranguejo com creme de abacate e ovas de massagô (R$ 62) e o pastelzinho de linguiça de porco com polvo e lula (R$ 39; quatro unidades) se destacam pelo sabor e pela apresentação.
E, para quem busca uma fusão de sabores, o taquinho de polvo (R$ 43; duas unidades), montado com alga nori e arroz japonês tostado, é uma experiência que combina o grelhado com o toque oriental do barbecue japonês e da maionese kewpie.
Pratos Principais de Dar Água na Boca
No cardápio principal da Polvo Marisqueria, há nove opções, incluindo alguns pratos ideais para compartilhar. O peixe maturado espalmado e assado na brasa (R$ 190) e o polvo inteiro grelhado ao molho romesco (R$ 230) são escolhas imperdíveis para quem visita em dupla.
Um dos destaques da casa, o arroz de polvo (R$ 119) merece uma menção especial. Preparado no próprio caldo de cozimento do molusco com sofrito, tomate e linguiça portuguesa, o prato promete encantar até os paladares mais exigentes.
Uma Doce Conclusão
Para finalizar a refeição de maneira memorável, o tiramichurros (R$ 35) é uma sugestão que não decepciona. Essas iguarias de churros recheados de creme de queijo têm um toque especial com cacau em pó e toffee de café, garantindo a doçura necessária para fechar a experiência com chave de ouro.
Polvo Marisqueria
Rua Dezenove de Fevereiro, 194 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
Terça a quinta: 12h às 16h e 18h às 23h
Sexta: 12h às 16h e 18h à 0h
Sábado: 12h às 17h e 19h à 0h
Domingo: 12h às 17h
Fechado às segundas-feiras
Monique Gabiatti reafirma sua habilidade em combinar tradição e inovação, criando um espaço que não só honra a culinária do mar, mas também oferece uma experiência gastronômica completa. O Polvo Marisqueria é, sem dúvida, um novo destino a ser explorado na vibrante cena gastronômica de Botafogo.
A visita à Polvo Marisqueria é um convite claro ao sabor e à sofisticação, e certamente uma adição valiosa à já rica oferta gastronômica da cidade.
Leia a matéria na íntegra em: CNN
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