Cartagena é uma cidade vibrante e repleta de bons restaurantes e bares que refletem a rica cultura caribenha da Colômbia. Com uma história preservada na cidade amuralhada, novos capítulos são escritos diariamente pelos talentosos chefs e bartenders locais, que proporcionam uma experiência gastronômica única aos visitantes.
Durante a quinta temporada do CNN Viagem & Gastronomia, a cidade de Cartagena foi destaque em dois episódios especiais, revelando sua diversidade, hotéis, praias e, principalmente, seus ingredientes frescos e deliciosos.
Para quem busca desfrutar de uma viagem repleta de sabores, Cartagena é o destino ideal. Com opções que vão desde frutos do mar frescos até drinques surpreendentes, a cidade oferece uma experiência gastronômica incomparável.
Dentre os restaurantes imperdíveis em Cartagena, destaca-se o Celele, um dos melhores da América Latina, situado no colorido bairro de Getsemani. O chef Jaime Rodriguez explora os sabores e ingredientes da costa caribenha da Colômbia em criações contemporâneas e provocativas.
Outra opção gastronômica é o Rabo de Pez, que combina técnicas francesas e japonesas em pratos baseados em ingredientes locais e sustentáveis. No centro histórico, o Alma apresenta uma cozinha costeira do Caribe e do Pacífico colombiano, priorizando ingredientes frescos e frutos do mar.
Já o Mistura une a culinária peruana com a japonesa, com toques colombianos, em uma fusão de sabores deliciosa. No coração do centro histórico, o La Escribana oferece uma cozinha de autor com foco no território colombiano.
Além dos restaurantes, os bares em Cartagena também são destaque. O Alquímico, localizado em um casarão de três andares, é considerado o melhor bar da América do Sul e o 9º melhor do mundo, apresentando diferentes tipos de coquetelaria em cada andar.
O El Coro Lounge Bar, no Sofitel Legend Santa Clara, ocupa o antigo coral de um convento e oferece coquetéis autorais e clássicos em um ambiente sofisticado e relaxante. Na Plaza de San Pedro Claver, o El Barón Cafe & Cocktail Bar está entre os 500 melhores bares do mundo, com uma proposta moderna e sabores arrojados.
Para uma experiência animada e inspirada em Cuba, o Café Havana em Getsemani é uma excelente escolha, com música ao vivo todas as noites e uma atmosfera festiva.
Em resumo, Cartagena é um destino gastronômico imperdível para os amantes da boa comida e drinques, com uma variedade de opções que atendem a todos os gostos e paladares. Uma viagem a esta cidade colorida e cheia de energia é garantia de momentos inesquecíveis e sabores autênticos da região caribenha da Colômbia.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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