Localizado em Ipanema, a Babbo Osteria tem conquistado os paladares mais exigentes com o seu prato de maior sucesso: o nhoque funghi & tartufo, preparado pelo chef Elia Schramm. Este prato, dourado na frigideira e servido com cogumelos turbinados pelo saboroso molho de trufas, tem sido a escolha de muitos clientes por R$ 79,00.
Outro destaque na região é o Koral, onde o chef Pedro Coronha utiliza o queijo brasileiro tulha para criar uma cremosa fonduta, adicionando bastonetes de bacon e espinafre ao prato, por R$ 79,00. Já no Tiara, localizado no Rio Design Leblon, o chef Rafa Gomes, eleito o chef do ano pelo VEJA RIO COMER & BEBER 2023/2024, prepara um suculento corte bovino de ancho sobre um nhoque de batata-baroa com cogumelos e couve kale por R$ 134,00.
O Ferro e Farinha, conhecido por sua irresistível pizza, também se destaca com seu nhoque dourado na lenha, feito à base de batatas e servido com molho cremoso de cogumelos por R$ 59,00. Já no Massa + Ella, o chef Pedro Siqueira prepara um nhoque de batata com ragu de linguiça e mascarpone, finalizado com picles de cebola-roxa e ervas fritas por R$ 67,00.
No Ízär, o chef prepara uma versão diferente do nhoque, utilizando batata-baroa e incluindo frutos do mar como polvo, lula e camarão no molho de cava, por R$ 120,00. Por fim, no tradicional D’Amici, a culinária italiana se encontra com o Brasil no nhoque frito com queijo gorgonzola, generosamente coberto por crispy de carne-seca e azeite trufado por R$ 87,00.
Esses estabelecimentos têm se destacado no cenário gastronômico carioca, oferecendo opções criativas e saborosas de nhoque, agradando aos mais diversos gostos. Seja você fã de frutos do mar, queijo brasileiro ou cortes bovinos, há uma variedade de pratos deliciosos para serem experimentados. A diversidade gastronômica presente em Ipanema e Leblon tem encantado os amantes da boa comida, tornando esses locais pontos de referência para quem busca experiências gastronômicas únicas e memoráveis.
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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