Na noite desta quinta-feira (26), o chef Nao Hara promete encantar os amantes da culinária japonesa com um Menu Kaiseki especial no Espaço de Eventos do restaurante Masi, localizado no mezanino do Hotel Nacional, em São Conrado. O Kaiseki, tradicional ritual japonês que remonta aos tempos dos monges, será recriado em uma exuberante sequência de seis pratos que celebram a chegada da primavera.

O jantar terá início com um bombom de foie gras mi-cuit, envolto em ouro comestível, acompanhado de perolas negras e pó de framboesa. Em seguida, os comensais terão a oportunidade de degustar um tartare de bluefin com crocante de shisso e caviar. A experiência gastronômica continuará com uma seleção de sushis de bluefin, vieiras, sardinha japonesa e hamashi. O quarto prato consistirá em um black cod em crosta de azeitonas, com musseline de baroa e salsa de trufas. O ápice do menu será o wagyu grelhado, servido com croquetone de edamame ao molho rotti. Para finalizar com chave de ouro, os clientes serão brindados com um gateau de matchá e três mini pâtisserie surpresas.

O requintado jantar terá o valor de R$ 590,00 (mais taxas) e as reservas podem ser feitas através do telefone (21) 99037-6339. O Hotel Nacional está localizado na Av. Niemeyer, 769, em São Conrado.

Enquanto isso, no Cadeg, em Benfica, o evento “Primavera à Mesa” promete encantar os visitantes com pratos inéditos que celebram a estação. Quatro estabelecimentos participam do evento, oferecendo pratos especiais por R$ 129,90 para duas pessoas. Além disso, um programa de fidelidade proporciona descontos progressivos aos clientes, incentivando a experiência gastronômica nos diferentes restaurantes do local.

Já no Peixoto Sushi, localizado no Leblon, os clientes poderão experimentar o usuzukuri de peixe branco com manga, uma combinação delicada de 20 lâminas de peixe branco com ponzu especial picante, servidas com cubos de manga, por R$ 50,00. Outra opção é o gunkan de salmão com lichia, que traz lâminas de salmão com lichia e cream cheese, flambadas com Cointreau e fio de teriyaki, por R$ 60,00 (seis unidades).

No Shopping Leblon, a parceria com a Momo Gelateria resultou no sabor Limoncello, inspirado no famoso licor italiano de limão siciliano. O gelato estará disponível durante todo o mês de setembro, exclusivamente na loja do shopping, em copinhos personalizados com grafismos da fachada do centro comercial.

A primavera também influenciou a criação de novas sobremesas na Da Thábata, localizada no Shopping da Gávea. A tarteira Thábata Tubino apresenta tortas bascas com sabores de flor de sabugueiro e lavanda com limão siciliano, que prometem encantar os paladares mais exigentes.

Por fim, o Medovik, em Ipanema, lança um sabor sazonal inédito de lavanda e chá Earl Grey em seu bolo russo, trazendo uma combinação única e sofisticada de aromas e sabores para seus clientes.

A primavera chegou com novas experiências gastronômicas para serem apreciadas em diferentes pontos da cidade. A culinária oriental e as sobremesas criativas prometem surpreender e encantar os paladares mais exigentes. Aproveite a estação para se deliciar com essas iguarias e descobrir novos sabores e sensações.

(fonte: VEJA Rio)

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