O renomado restaurante Chez Claude, localizado no Rio de Janeiro, surpreendeu seus clientes com uma novidade irresistível. O chef Claude Troisgros introduziu um novo menu repleto de clássicos de bistrô, em celebração à proximidade das Olimpíadas de Paris, que terão início em um mês, no dia 26 de julho. Vale ressaltar que a última vez que a capital francesa sediou os Jogos foi há 100 anos, em 1924.
O cardápio especial conta com 16 opções que estarão disponíveis até o término das Olimpíadas, em 11 de agosto. Entre as entradas, destaca-se o delicioso molho béarnaise sobre ovos pochés cobertos por crumble de parmesão, por R$ 48. Uma outra opção interessante é o les escargots de celidonio, uma homenagem ao renomado chef José Hugo Celidônio, preparado com corações de frango salteados e manteiga de escargot, por R$ 42.
Para os pratos principais, os clientes têm a oportunidade de desfrutar de clássicos da culinária francesa bem executados, como filé-mignon au poivre com batatas gratinadas (R$ 122), moules et frites (mexilhões e batata frita; R$ 74) e Bouef bourguignon (R$ 98). Um dos pratos que se destacou foi o peito de pato grelhado servido com coxa de pato confitada e molho bordelaise com lentilha de Puy, por R$ 126.
Para encerrar a experiência gastronômica com chave de ouro, os comensais podem saborear a clássica sobremesa francesa mil-folhas com framboesas (R$ 48), além do crêpe suzette (R$ 42), flambado com licor de laranja.
O Chez Claude, situado na Rua Conde de Bernadotte, 26, Leblon – Rio de Janeiro – RJ, opera de segunda a quarta, das 18h30 às 22h30; quinta a sábado, das 18h30 às 23h30; e aos domingos, das 12h às 16h. Para mais informações e reservas, o contato via WhatsApp é (21) 96629-5342.
O jornalista gastronômico Fabio Wright, responsável pelo site e perfil Taste and Fly, compartilhou essa experiência única em um dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro. Com uma vasta experiência na cobertura e crítica gastronômica, Wright destacou a excelência e a autenticidade dos pratos franceses servidos no Chez Claude.
Em resumo, a novidade do menu de clássicos de bistrô do Chez Claude promete uma experiência gastronômica memorável para os amantes da culinária francesa, em um ambiente sofisticado e aconchegante. Este diferencial certamente conquistará o paladar dos frequentadores mais exigentes, oferecendo uma combinação única de sabores e tradições culinárias.
Compartilhe essa deliciosa novidade com seus amigos e familiares e aproveite essa oportunidade de desfrutar de pratos tradicionais franceses em um dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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