A gastronomia carioca está em destaque com a volta do Guia Michelin à cidade após quatro anos. A cerimônia de premiação, realizada no tradicional hotel Copacabana Palace, contou com a apresentação da talentosa atriz Guilhermina Guinle.
Entre os restaurantes premiados com duas estrelas Michelin, destacam-se o Oro, de Felipe Bronze, o Oteque, de Alberto Landgraf, e o Lasai, comandado pelo chef Rafa Costa e Silva, que agora conta com duas estrelas. Na categoria com uma estrela Michelin, o Cipriani e o Mee, localizados no Copacabana Palace, mantiveram seu prestígio gastronômico. O San Omakase, sob o comando do chef André Kawai, foi a novidade da lista como estreante.
Além dos premiados, o Guia Michelin também selecionou os restaurantes da categoria Bib Gourmand, conhecidos por oferecerem uma excelente relação entre qualidade e preço. Neste ano, cinco estabelecimentos já conhecidos foram reconhecidos, como o Artigiano, Didier, Maria e o Boi, Miam Miam e Pici Trattoria. O destaque ficou para o Brota, vegetariano criado por Roberta Ciasca, e o Sult, do chef Nelson Soares, que entraram para a seleção.
Os restaurantes recomendados pela equipe do Guia Michelin também tiveram seu reconhecimento. Entre os 14 que mantiveram a lista, estão o Aconchego Carioca, Aprazível, Chez Claude, Giuseppe Grill, La Villa Rio, L’Étoile, Lilia, Marine Restô, Mr. Lam, Oia Cozinha Mediterrânea, Rubayat Rio, Sud, o Pássaro Verde, Sushi Leblon e Térèze. Já os 15 estabelecimentos selecionados pela primeira vez incluem o Clan BBQ, Corrientes 348, Escama, Haru Sushi, Henriqueta, Izär, Mäska, Mesa do Lado, Nôa, Nosso, Ocyá – Leblon, Rudä, Spicy Fish, Tiara e Toto.
A premiação do Guia Michelin é um reconhecimento da excelência e diversidade da gastronomia carioca, colocando o Rio de Janeiro como um dos destinos gastronômicos mais atraentes e sofisticados do país. Os chefs, sommeliers e equipes dos restaurantes premiados e recomendados representam o talento e a paixão pela culinária, contribuindo para a consolidação da cena gastronômica local.
A presença do Guia Michelin na cidade é um estímulo para a valorização e promoção da gastronomia carioca, incentivando a busca pela excelência e inovação nos estabelecimentos. A diversidade de opções gastronômicas do Rio de Janeiro oferece experiências únicas e memoráveis aos amantes da boa comida, proporcionando momentos de prazer e descobertas culinárias.
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