O Janeiro Hotel está ansioso para anunciar a tão aguardada reabertura de seu prestigiado restaurante, o JANEIRO, que acontecerá no dia 19 de julho. Com um novo e encantador conceito de gastronomia Atlântica, o JANEIRO pretende celebrar o melhor das tradições culinárias de países como Brasil, Portugal, Espanha e França, oferecendo uma experiência gastronômica autêntica e refinada.
O novo menu do JANEIRO destaca ingredientes frescos e locais, como frutos do mar, peixes, vegetais vibrantes, grãos e azeites de oliva. Valorizando pequenos produtores da região e do litoral brasileiro, o restaurante apresenta opções como as vieiras de Santa Catarina, um prato de entrada que captura a essência da gastronomia atlântica. Para o prato principal, o destaque é o peixe grelhado com purê de favas brasileiras, uma combinação única de sabores e texturas. E, para fechar com chave de ouro, a sobremesa sugerida é o suspiro recheado de manga e maracujá, oferecendo um toque doce e tropical ao final da refeição.
À frente da cozinha do JANEIRO Restaurante está o talentoso chef Diego Ali, que traz consigo uma vasta experiência culinária. Com passagens por renomados restaurantes como Fasano e Marea, além de uma enriquecedora experiência no Osso Restaurante, em Lima, Peru, Diego se destaca por sua criatividade e inovação na culinária.
Localizado com uma vista deslumbrante da praia do Leblon, o JANEIRO Restaurante estará aberto diariamente para café da manhã, almoço e jantar, oferecendo uma experiência gastronômica completa para moradores do Rio de Janeiro e hóspedes do hotel. O ambiente é clean e cuidadosamente decorado nos mínimos detalhes, proporcionando um cenário elegante para desfrutar de uma refeição especial.
Além disso, o espaço do restaurante também pode ser reservado para eventos especiais, proporcionando um ambiente exclusivo e personalizado para cada ocasião. O menu executivo, disponível de segunda a sexta-feira e atualizado semanalmente, respeita a sazonalidade dos produtos, garantindo sempre pratos frescos e deliciosos.
Para mais informações e atualizações, os interessados podem acompanhar o perfil do Janeiro Hotel no Instagram (@janeirohotel).
Com uma proposta gastronômica inovadora e uma equipe altamente qualificada, o JANEIRO Restaurante promete encantar seus clientes com uma deliciosa fusão de sabores e uma experiência memorável. Adicione esta novidade ao seu roteiro gastronômico e desfrute do melhor da gastronomia Atlântica no coração do Rio de Janeiro.
Leia a matéria na integra em: LifeStyle Brazil
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