A renomada marca de whisky single malt, The Macallan, está celebrando seu 200º aniversário com uma novidade que promete agitar o cenário gastronômico mundial. A empresa anunciou a abertura de um restaurante dos aclamados irmãos Roca dentro de sua deslumbrante destilaria na Escócia.
Os irmãos Roca, responsáveis pelo renomado restaurante El Celler de Can Roca em Girona, são conhecidos por sua inovação culinária. Com três estrelas Michelin e sendo eleito duas vezes o Melhor Restaurante do Mundo pelo 50 Bests Restaurants, em 2013 e 2015, os irmãos estão agora trazendo sua expertise para o The Macallan Estate.
O novo restaurante, chamado TimeSpirit, está previsto para abrir no final do verão europeu e promete uma experiência gastronômica única. Com uma capacidade de 30 lugares, o restaurante oferecerá um menu-degustação de nove pratos, explorando a horta da destilaria e os sabores locais. Os valores serão de £ 65 por pessoa no almoço e £ 95 no jantar.
Jaume Ferràs, Diretor Criativo da The Macallan, destacou a longa parceria com o El Celler de Can Roca e a importância da colaboração entre as duas marcas. Os irmãos Roca também expressaram sua emoção em homenagear a culinária escocesa através do TimeSpirit, celebrando a parceria de longa data como parte do aniversário da The Macallan.
Rachel Walters, Diretora de Operações da The Macallan, enfatizou que o TimeSpirit oferecerá aos visitantes uma experiência única em um ambiente especial, com ingredientes frescos e locais, além da hospitalidade de Speyside.
A abertura do TimeSpirit está prevista para o final do verão europeu de 2024, com reservas disponíveis a partir de 1º de agosto através do site oficial da The Macallan.
O novo restaurante dos irmãos Roca na destilaria da The Macallan promete elevar a experiência dos visitantes, combinando a excelência culinária com a tradição e qualidade da marca de whisky. Uma oportunidade única para os amantes da alta gastronomia e apreciadores de whisky desfrutarem de uma experiência memorável na Escócia.
Aguarda-se com expectativa a inauguração do TimeSpirit e a contribuição dos irmãos Roca para a rica história da The Macallan. Uma parceria que promete encantar os paladares mais exigentes e elevar o patamar da experiência gastronômica no cenário internacional.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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