O renomado chef Onildo Rocha apresenta a nova temporada do restaurante Notiê por Priceless, localizado no Espaço Priceless em São Paulo. Inspirado por sua recente expedição pela Chapada Diamantina, o chef transformou o restaurante em um verdadeiro laboratório de pesquisas culinárias, sendo o único no Brasil a oferecer uma experiência imersiva e investigativa que percorre diversas regiões do país, trazendo não apenas ingredientes, mas também a cultura local para suas criações.
A nova temporada do Notiê convida os clientes a embarcar em uma jornada gastronômica enraizada nas tradições e sabores da Chapada Diamantina. Cada prato foi elaborado para capturar a essência da conexão entre a natureza e a cultura local, transformando cada refeição em uma homenagem às práticas e ao legado culinário da região.
Para complementar a experiência, a harmonização de vinhos será conduzida pelas renomadas sommeliers Daniela Bravin e Cassia Campos, destacando rótulos que valorizam a região explorada. Além disso, a vinícola UVVA, localizada na Chapada Diamantina, contribuirá com rótulos que celebram a singularidade da região.
O ambiente do Notiê também ganha uma nova decoração, com destaque para um teto bordado que representa lendas, alimentos e festividades locais da região. O tecido bordado, convertido em um painel retroiluminado, foi criado por Daniela Luz e Luísa Luz, do Estúdio Veste.
A quarta temporada, intitulada “Terra Altar: Chapada Diamantina,” será lançada com um coquetel e show da cantora Preta Gil, produzido pela BEM São Paulo Experiences. As reservas para o restaurante estarão disponíveis ao público a partir de 2 de agosto.
Essa iniciativa do chef Onildo Rocha e da Mastercard Brasil demonstra o compromisso em valorizar a culinária e a cultura brasileira, proporcionando uma experiência única e multissensorial aos clientes do Notiê por Priceless. Uma verdadeira celebração da riqueza gastronômica do país.
Fonte: Baseado nas informações do conteúdo fornecido.
Leia a matéria na integra em: LifeStyle Brazil
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