O Melhor Tiramisù do Rio de Janeiro: Uma Viagem de Sabores
Quando se fala em sobremesa italiana, o tiramisù é, sem dúvida, um dos preferidos. No Rio de Janeiro, a cidade ganha uma variedade de interpretações desse clássico, que prometem encantar os paladares mais exigentes. A seguir, apresentamos algumas das melhores opções para você saborear este doce irresistível.
Gero: O Clássico em Ipanema
Inaugurado na icônica Avenida Vieira Souto, 80, em Ipanema, o restaurante Gero apresenta um tiramisù que se destaca por sua apresentação e sabor. Este é feito com a receita tradicional que combina biscoito inglês, café, mascarpone e uma pitada de cacau em pó. Por R$ 65,00, essa sobremesa rapidamente conquistou uma posição de destaque entre as favoritos da casa.
Shiso: A Inovação Oriental
E se o tiramisù ganhasse um toque japonês? No Shiso, localizado na Avenida Lucio Costa, 9.600, Barra da Tijuca, a chef pâtissier Paula Peixoto promove essa fusão com um tiramisù que combina creme de mascarpone com yuzu, um pão de ló delicado e um syrup de matchá, tudo isso por R$ 49,00.
Massa+Ella: A Versão Rústica
No Massa+Ella, em Leblon, o chef Pedro Siqueira apresenta uma versão rústica do tiramisù, que é feita com bolo chiffon de café, cacau embebido em cachaça, creme de mascarpone e uma deliciosa telha crocante de chocolate, tudo por apenas R$ 38,00.
Ferro e Farinha: Um Toque Particular
Para o chef Sei Shiroma, o tiramisù da Ferro e Farinha, em Ipanema, é especial. Servido em uma taça de martini, ele é confeccionado com mascarpone caseiro, biscoito feito na lenha e molhado em uma mistura de café e conhaque, custando R$ 38,00.
Bodegón: O Toque Portenho
O Bodegón, localizado em Ipanema, traz um toque portenho ao tiramisù. Composto por biscoito champanhe embebido em café com fernet, este doce é finalizado com uma camada suave de creme mascarpone e raspas de chocolate meio amargo. Uma verdadeira explosão de sabores.
Medovik: A Influência Russa
No Medovik, você experimenta o tiramisù em uma versão única que combina a massa de mel típica russa. Servido em um pote, este tira gosto mistura café concentrado e bourbon com creme smetana e cacau, por R$ 29,00.
Bráz: A Sobremesa que Acompanha a Pizza
Na Bráz, a tradicional pizzaria localizada no Jardim Botânico, a sobremesa tem um formato que incentiva a partilha. A leveza do tiramisù, feita com biscoito, queijo mascarpone e café, sai por R$ 36,00.
Posì Mozza & Mare: Sobremesa e Drinque em Harmonia
No Posì Mozza & Mare, a sofisticação continua com o tiramisù clássico, feito com camadas de pão de ló artesanal e uma calda de café por R$ 42,00. Mas o destaque vai para o Tiramisù Espresso Martini, um drinque inovador que combina vodka, licor de café, e espuma de tiramisù por R$ 43,00.
Satyricon: A Elegância do Mar
No requintado Satyricon, o tiramisù é servido numa elegante fatia retangular, preparada com biscoito embebido em café expresso e uma combinação de chocolate e mascarpone, por R$ 52,00. Um final perfeito para um jantar à base de frutos do mar.
Nino Cucina: O Clássico em Copinho
Por fim, no Nino Cucina, o tiramisù chega sob a forma de copinho, combinando camadas de mascarpone aerado e biscoitos champanhe embebidos em café, finalizado com uma camada de cacau em pó, por R$ 40,00. Um jeito prático e elegante de fechar uma refeição.
Babbo Osteria: O Visual Doce
A Babbo Osteria apresenta uma versão que se destaca não só pelo sabor, mas também pela aparência. Composto de pão de ló, creme de mascarpone, café e cacau, custando R$ 38,00, é garantido que se tornará a estrela do seu jantar.
Leia a matéria na íntegra em: Veja Rio
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