O Rio de Janeiro é conhecido por sua culinária diversificada e cheia de sabores únicos. Neste cenário, não poderíamos passar despercebidos do evento especial que é o Dia do Bacon, celebrado em 31 de agosto. Diversos estabelecimentos da cidade estão aproveitando a data para oferecer pratos especiais e criativos que têm como ingrediente principal o bacon.
Um dos destaques da comemoração é o Nonna Per Heaven, localizado no Park Jacarepaguá. Lá, os clientes podem desfrutar da versão local do espaguete à carbonara, finalizado na mesa com um toque especial: é flambado com cognac dentro do queijo grana padano e coberto com bacon, farofa de brioche e gema de ovo.
Outro estabelecimento que não fica para trás é o Bistrogro, comandado pelo chef Jimmy Ogro, um amante do porco e do bacon. O destaque do local é o Pirulito de Adulto, uma barriga de porco enrolada, defumada e frita, acompanhada de barbecue de café. Além disso, o menu conta com opções como Torresmo de Barriga e o BBQ 2X Bacon, um hambúrguer delicioso com lombinho, bacon, queijo e maionese da casa.
Já o Encarnado, em Botafogo, oferece uma batata-frita especial coberta com cheddar cremoso e o delicioso “pé de moleque de bacon”, acompanhado de maionese de alho. Enquanto a Domenica, pizzaria com unidades na Tijuca e em Botafogo, apresenta a pizza Amatriciana, que leva molho de tomate, mussarela de búfala, tomate cereja, cebola roxa, pecorino e fartas fatias de bacon.
A Artesanos, conhecida pela sua boulangerie e variedade de pratos deliciosos, oferece o Benedicts Bacon para um brunch caprichado, com brioche, creme de queijo fresco, bacon caramelizado, molho hollandaise e ovo “perfeito” de galinha caipira. Enquanto o Ogro Steaks apresenta o clássico sanduíche Ogro BLT, com bacon, queijo, alface, tomate e molho especial.
Para aqueles que preferem hambúrgueres, o Bullguer, especializado em smash burgers, comemora a data com o Lumberjack Hot Ipa, um combo que inclui o hambúrguer Lumberjack Hot Honey, bacon frito e hot honey. E para os amantes de espetinhos, o Espetto Carioca oferece opções como carne com bacon, acompanhada de farofa e molho à campanha.
E para finalizar a celebração em grande estilo, a Pizza Oliver’s, em Niterói, oferece descontos especiais na Bacon Chilli Pepper, uma deliciosa combinação de molho de tomate, mussarela, pepperoni, bacon, cream cheese e pimenta calabresa.
Com todas essas opções deliciosas, o Dia do Bacon no Rio de Janeiro promete ser uma celebração inesquecível para os amantes dessa iguaria tão apreciada. Aproveite para experimentar essas e outras delícias que os estabelecimentos da cidade têm a oferecer.
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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