O restaurante Mr. Lam, localizado no Rio de Janeiro, destaca-se como um dos melhores estabelecimentos de cozinha chinesa do Brasil. Sua história peculiar remonta aos primórdios dos anos 2000, quando o empresário Eike Batista ficou fascinado pelo Chicken Satay do Mr. Chow, em Nova York. Tamanha era a sua apreciação que chegava a consumir 30 unidades do prato em uma única refeição.
Foi assim que Eike teve a ideia de trazer o chef Sik Chung Lam para o Rio de Janeiro e inaugurarem juntos o Mr. Lam, um restaurante chinês que se tornaria referência na cidade. Com excelentes receitas e cozinheiros de confiança, o estabelecimento mantém sua tradição mesmo depois de quase 20 anos de funcionamento na Lagoa Rodrigo de Freitas.
No cardápio imutável do Mr. Lam, alguns destaques se sobressaem, como o Satay (R$ 48), espetinhos de frango empanados com um delicioso molho de creme de leite, manteiga de amendoim e outros segredos. Outra opção para compartilhar é o Sqwab & Gambie (R$ 85), que consiste em wraps feitos com alface, pedaços de frango temperado e um molho especial da casa.
Entre os pratos principais, o Mr. Batista’s Prawns (R$ 184) se destaca, apresentando camarões graúdos empanados em uma massa fininha e banhados por um molho agridoce levemente picante. O restaurante ainda oferece o emblemático pato inteiro laqueado (R$ 334), servido com panquequinhas e tiras de vegetais.
Para sobremesa, a dica é experimentar o Uhn Ehggi (R$ 55), uma sobremesa para compartilhar que imita um ovo frito na apresentação, composta por uma esfera molecular de maracujá sobre cocada mole.
O Mr. Lam se mantém como um santuário da gastronomia chinesa no Rio de Janeiro, proporcionando uma verdadeira experiência culinária. A tradição e a qualidade dos pratos garantem sua reputação como um dos melhores restaurantes do gênero no país. Para os apreciadores da culinária chinesa, uma visita ao Mr. Lam é mais do que recomendada.
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