A renomada chef executiva Margareth Rocha é responsável por fundar, em 2004, o conceituado buffet Rappanui Gastronomia juntamente com Ricardo Pires. Especializados em servir com sofisticação, o buffet atende desde eventos intimistas, como casamentos e aniversários, até grandes comemorações, como o Rock in Rio e camarotes da Sapucaí, além da área VIP do show de Madonna na Praia de Copacabana.
O sucesso do negócio pode ser atribuído ao envolvimento direto e supervisão da chef em todas as etapas, desde a criação dos cardápios até a entrega final ao cliente. Margareth Rocha se sente honrada em participar dos momentos mais importantes na vida dos clientes e em criar memórias através da comida que oferece.
Além de sua atuação profissional, Margareth Rocha possui uma forte ligação com Búzios, no Rio de Janeiro, sendo este um dos destinos frequentes da chef. A região é palco de diversos casamentos e destination weddings, escolhidos por noivos que buscam uma experiência única para celebrar o matrimônio. Com seu conhecimento aprofundado sobre a região, a chef compartilha suas recomendações de estabelecimentos gastronômicos para quem visita Búzios.
Dentre as opções indicadas por Margareth Rocha, destaca-se o Macaw, localizado em Manguinhos, que oferece uma culinária tropical com pratos sofisticados, como o risoto de frutos do mar. Outras recomendações incluem o Belli Belli Gastrobar, que possui um cardápio diversificado com opções de entrada, e o Místico Restaurant, situado na Pousada Abracadabra, que oferece uma vista privilegiada para o mar e uma carta de drinques exclusiva.
Já o 74 Restaurant, localizado no terraço do hotel Casas Brancas Boutique Hotel & Spa, destaca-se pela mistura de ingredientes locais e frescos à culinária internacional, com pratos como o polvo grelhado. Por fim, o Rocka Restaurant & Beach Lounge, comandado pelo chef Gustavo Rinkevich, oferece um ambiente à beira-mar e um cardápio mediterrâneo com ingredientes frescos e orgânicos.
Com todas essas opções gastronômicas, Búzios se apresenta como um destino imperdível para os amantes da boa comida e da atmosfera única que a região proporciona. As recomendações da chef Margareth Rocha certamente irão enriquecer a experiência daqueles que visitam esse charmoso município do Rio de Janeiro.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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