O chef Renato Fecchio, responsável pelo DCK Burger, renomado restaurante de hambúrgueres localizado nos bairros do Tatuapé e Vila Zelina em São Paulo, compartilhou suas recomendações de locais para apreciar boa gastronomia na capital paulista. Com uma carreira iniciada aos 16 anos e uma trajetória marcada por empreendedorismo, Fecchio destacou suas preferências em diversos estabelecimentos gastronômicos pela cidade.
Entre as suas escolhas, o chef indicou a padaria Feito em Casa Pães, localizada no Tatuapé, pela qualidade de seus cafés coados e deliciosos pães de queijo. Além disso, ressaltou a El Panadero em Pinheiros, reconhecida pelos seus croissants produzidos de forma artesanal. Para os amantes de uma boa comida simples, Fecchio sugeriu o Chapinha Restaurante na zona cerealista, conhecido pelos pratos bem feitos, como a carne de cabrito assada na brasa.
Para os apreciadores de churrasco, o chef destacou o Barbacoa, tradicional churrascaria com várias unidades pelo mundo, ressaltando a qualidade das carnes e a crosta de alho do bife ancho. Já na gastronomia japonesa, ele recomendou o tamagoyaki do Sushi Vaz, que tem unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro. E para uma experiência armênia, Fecchio indicou a Esfiharia Effendi, conhecida pelas suas esfihas de bastermá e zaatar.
Para os que apreciam sorvetes, o chef mencionou a Pine Co, sorveteria localizada em Pinheiros, reconhecida pela produção artesanal em pequena escala e pela variedade de sabores. Por fim, ele destacou o Restaurante Cepa em Pinheiros, que oferece uma sobremesa surpreendente: o sorvete de leite evaporado, que encanta os clientes pela sua simplicidade e sabor.
As indicações do chef Renato Fecchio proporcionam um roteiro gastronômico diversificado e instigante pela cidade de São Paulo, repleto de opções que certamente irão agradar aos paladares mais exigentes. Com uma mistura de tradição e inovação, os estabelecimentos sugeridos pelo chef prometem uma experiência gastronômica única e memorável para os apreciadores da boa comida.
A gastronomia paulistana oferece uma rica variedade de opções para todos os gostos e exigências, e as recomendações de Renato Fecchio certamente contribuem para enriquecer ainda mais o cenário culinário da cidade. São Paulo, conhecida pela sua efervescência gastronômica, continua a surpreender e encantar os amantes da boa comida, que encontram nos restaurantes indicados pelo chef uma verdadeira experiência sensorial que vai além do paladar.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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