A cidade de Estocolmo, capital da Suécia, é conhecida não apenas por suas belas paisagens e rica história, mas também por sua cena gastronômica diversificada e de alta qualidade. Durante a 7ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia, foi possível explorar algumas das principais opções culinárias da cidade, que vão desde estabelecimentos tradicionais a restaurantes estrelados pelo Guia Michelin.
Um dos destaques da gastronomia em Estocolmo é o Östermalm Market Hall, um mercado municipal que reúne uma variedade impressionante de produtos e ingredientes locais. Com estandes geridos por famílias e que atravessaram gerações, o mercado oferece desde queijos e carnes até frutos do mar e doces típicos. Os restaurantes presentes no local são conhecidos por sua qualidade e variedade, sendo uma parada obrigatória para os apreciadores da culinária nórdica.
Outra opção interessante é o Den Gyldene Freden, um dos restaurantes mais antigos do mundo, em funcionamento desde 1722 no centro antigo de Estocolmo. Com pratos sazonais e tradicionais, o restaurante oferece uma experiência única em um ambiente acolhedor e cheio de história.
Para os amantes da alta gastronomia, Estocolmo conta com restaurantes estrelados como o Aira e Ekstedt, que apresentam uma abordagem moderna da culinária nórdica. Com ingredientes sazonais e técnicas internacionais, esses restaurantes oferecem uma experiência gastronômica refinada e inesquecível.
Além dessas opções, a cidade também possui uma variedade de restaurantes para todos os gostos, desde italianos tradicionais como o Ristorante Paganini até bistrôs modernos como o Matbaren. Com opções que vão desde frutos do mar frescos a pratos influenciados pela culinária francesa e italiana, Estocolmo oferece uma verdadeira viagem gastronômica para seus visitantes.
Em resumo, a gastronomia de Estocolmo é um reflexo da diversidade e riqueza cultural da cidade, proporcionando experiências únicas e memoráveis para todos os que a visitam. Com uma mistura de tradição e inovação, a cena culinária da capital sueca certamente não deixa a desejar e merece ser explorada com atenção e apetite.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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