O publicitário carioca Matheus Ramos, após algumas experiências culinárias desafiadoras, encontrou sua vocação na cozinha e decidiu empreender no ramo alimentício. Assim nasceu a QT Pizza Bar, estabelecimento situado nos Jardins, em São Paulo, que conquistou reconhecimento internacional ao ser premiado como a melhor pizzaria brasileira no 50 Top Pizza World 2023.
A trajetória de sucesso de Matheus e da QT Pizza Bar continuou na edição de 2024 do prêmio na América Latina, onde a pizzaria conquistou a vice-liderança e Matheus foi homenageado como Pizzaiolo do Ano. Com apenas quatro anos de existência, a QT Pizza Bar se destacou pela qualidade e inovação em um mercado tão competitivo.
Além de se dedicar ao seu negócio, Matheus também compartilha suas experiências gastronômicas pela capital paulista. Entre os seus locais preferidos está o Bar da Praça, onde destaca a cerveja gelada, a caipirinha saborosa e os pratos variados, como pastel de queijo e filé à parmegiana. O ambiente descontraído e acolhedor faz do Bar da Praça um lugar ideal para relaxar e desfrutar de boa comida.
Outro estabelecimento recomendado por Matheus é a Adega Santiago, um gastrobar de tapas que oferece vieiras canadenses, peixe fresco e o clássico arroz de pato. Para finalizar a refeição, o churros com doce de leite é a escolha perfeita. A experiência gastronômica na Adega Santiago é marcada pela qualidade dos ingredientes e pelo ambiente aconchegante.
Para os amantes da culinária japonesa, a indicação de Matheus é o restaurante Murakami, conhecido pela excelência dos produtos frescos e pela criatividade do chef Tsuyoshi Murakami. O restaurante recentemente conquistou sua primeira estrela Michelin e oferece experiências únicas em um ambiente requintado, disponível mediante reserva.
Para os momentos de saudade de casa, Matheus frequenta o Barbacoa no Itaim Bibi, onde os cortes de carne são destaque e o bufê de frios complementa a experiência gastronômica. O ambiente acolhedor e a qualidade dos pratos fazem do Barbacoa um lugar ideal para se reconectar com as raízes.
Por fim, Matheus também recomenda a PÃO – Padaria Artesanal Orgânica, onde desfruta de cafés da manhã relaxantes na companhia de seu cachorro. Com opções de pão de queijo, sanduíches e sucos naturais, a padaria oferece um atendimento atencioso e uma atmosfera agradável para começar o dia com energia.
Assim, Matheus Ramos compartilha suas experiências e preferências gastronômicas em São Paulo, destacando locais que combinam qualidade, sabor e conforto para uma experiência única na cidade.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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