O concurso Comida di Buteco já é tradicional no Rio de Janeiro e movimenta os bares da cidade em busca dos melhores petiscos. Neste ano, alguns estabelecimentos se destacaram com pratos criativos e saborosos.
No bairro do Humaitá, o Bar Palhinha apresenta o Porcos ao Mar, um medalhão de tilápia recheado com queijo coalho, sobre purê de batata baroa e pesto de coentro, com castanha de caju e redução de vinho tinto. O local é conhecido pela sua tradição e qualidade, atraindo os amantes de boa gastronomia.
Outra opção deliciosa fica em Laranjeiras, no Baixo Gago. O petisco Flor do Sol é composto por cebola empanada e recheada com arroz de carne seca, coberta com queijo provolone gratinado. O estabelecimento é um veterano no concurso e sempre agrada o público com suas criações.
Já em Copacabana, o Botequim Chega Mais é famoso pelas suas empadas, mas neste ano apostou no Baião Carioca, um prato tradicional feito com feijão carioquinha, camarões salteados e bacon. A combinação de sabores promete agradar aos clientes que buscam uma experiência gastronômica diferenciada.
No Morro do Chapéu Mangueira, no Leme, o Bar do David se destacou com o petisco Pega a visão, que consiste em um bolinho de arroz à piamontese crocante envolvido com bacon e acompanhado de molho madeira. O estabelecimento se tornou parada obrigatória após se tornar tricampeão do evento.
E para finalizar, o Bar da Aurea, também no Leme, apresenta o Canoa Carioca, um petisco que traz uma barquinha de jiló empanada e recheada com creme de carne seca desfiada e palmito pupunha, sobreposta em cama de farofa panko na cebola e hortelã, finalizado com geleia de pimenta agridoce. Uma combinação inusitada e cheia de sabor.
O concurso Comida di Buteco é uma excelente oportunidade para os amantes da gastronomia experimentarem novos sabores e conhecerem os melhores petiscos dos bares do Rio de Janeiro. Vale a pena visitar esses estabelecimentos e se deliciar com as criações dos chefs locais. O evento promove a valorização da culinária de boteco e a diversidade de sabores que a cidade oferece.
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