A renomada publicação norte-americana Wine Spectator divulgou, no final de junho, a lista Wine Spectator’s Restaurant Awards 2024, que destaca os melhores restaurantes para vinhos ao redor do mundo. Este ano, 3.777 restaurantes foram selecionados, incluindo 19 endereços brasileiros.
Os restaurantes do Brasil foram distribuídos entre as cidades de Brasília, Campinas, Goiânia, Gramado, Rio de Janeiro e São Paulo, sendo que a maioria, 11 estabelecimentos, está localizada na capital paulista.
A premiação classifica os restaurantes em três categorias distintas: Award of Excellence, destinada a locais que oferecem pelo menos 90 seleções de vinhos; o Best of Award of Excellence, para restaurantes com ampla variedade de regiões vitivinícolas e pelo menos 350 rótulos disponíveis; e o Grand Award, reservado para locais com mais de mil rótulos de produtores renomados.
Os estabelecimentos brasileiros selecionados em cada categoria são os seguintes:
Restaurantes na categoria Best of Award of Excellence 2024:
– Vinheria Percussi (São Paulo)
– IVV Swinebar (Brasília)
– Maiale Empório e Restaurante (Goiânia)
– Olivetto Restaurante e Enoteca (Campinas)
Restaurantes na categoria Award of Excellence 2024:
– NB Steak (São Paulo)
– Le Jardin – Rosewood (São Paulo)
– Barbacoa Itaim Bibi (São Paulo)
– Neto – JW Marriott (São Paulo)
– Maremonti Campo Belo (São Paulo)
– Giuseppe Grill Leblon (Rio de Janeiro)
– Primrose – Castelo Saint Andrews (Gramado)
– Fogo de Chão Moema (São Paulo)
– Fogo de Chão Vila Olímpia (São Paulo)
– Fogo de Chão Center Norte (São Paulo)
– Fogo de Chão Morumbi (São Paulo)
– Fogo de Chão Jardins (São Paulo)
– Fogo de Chão Asa Sul (Brasília)
– Fogo de Chão Botafogo (Rio de Janeiro)
– Fogo de Chão Barra (Rio de Janeiro)
Na categoria Grand Award, apenas 96 restaurantes no mundo foram selecionados, com quatro novos integrantes. Entre eles, destacam-se o Grasing’s, em Carmel-by-the-sea, Califórnia; o Lazy Bear, em São Francisco; o Le Bistro de l’Hôtel, em Beuane, Borgonha; e o The Yeatman, no Porto, Portugal. O último mencionado foi cenário da 4ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia e possui duas estrelas Michelin, com mais de 1.600 rótulos em sua carta e uma adega com mais de 30 mil garrafas.
O Wine Spectator’s Restaurant Awards foi criado em 1981 para celebrar restaurantes com excelência em suas cartas de vinhos. Anualmente, estabelecimentos de todo o mundo têm a oportunidade de se candidatarem e serem avaliados e premiados em uma das três categorias.
A seleção dos melhores restaurantes para vinhos do Wine Spectator é uma referência no mundo da gastronomia e do enoturismo, reconhecendo locais que oferecem uma experiência única para os amantes da bebida. A diversidade dos endereços brasileiros na lista reflete a qualidade e a variedade da cena vinícola do país, demonstrando a importância e o destaque internacional conquistados pelo Brasil nesse segmento tão especializado.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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