O Bar Leone, localizado em Hong Kong, foi eleito o melhor bar da Ásia de acordo com a lista Asia’s 50 Best Bars 2024, divulgada recentemente. Sob a liderança de Lorenzo Antinori, um mixologista de Roma, o bar se destaca por sua coquetelaria clássica e pela homenagem à terra natal do proprietário, com camisas de futebol antigas e fotos de ícones italianos decorando o ambiente.
Uma das especialidades do Bar Leone é o Leone Martini, um martini servido de forma única e elegante, com gin italiano, marsala e um toque de água de flor de laranjeira, finalizado com uma azeitona recheada com amêndoa. A apresentação do drink em uma garrafa saída do freezer em um copo gelado, sobre uma bandeja personalizada de madeira, é um dos atrativos do estabelecimento.
Em segundo lugar na lista está o Zest, de Seul, que se destaca por suas práticas sustentáveis e política de “lixo zero”, sendo também considerado o Melhor Bar da Coreia do Sul. Já o Jigger & Pony, em Singapura, encerra o pódio, apostando em coquetéis clássicos e sendo reconhecido como um dos bares mais famosos da cidade-Estado.
Além dos três primeiros colocados, a lista dos 10 melhores bares da Ásia em 2024 ainda conta com outros estabelecimentos renomados, como o Coa em Hong Kong, o Bar Benfiddich em Tóquio e o Nutmeg & Clove em Singapura. Para conferir a lista completa dos 50 melhores bares da Ásia, basta acessar o link fornecido.
A premiação do Asia’s 50 Best Bars 2024 ocorreu no hotel Rosewood Hong Kong, distribuindo prêmios paralelos a diversos nomes da indústria da coquetelaria. Destaques como Yangdup Lama, do Sidecar em Nova Delhi, foram reconhecidos, assim como o bar Nest by Pun, de Taipei, premiado pelo Melhor Menu de Coquetéis, e o Virtù, situado em Tóquio, premiado pela Hospitalidade.
Outros prêmios incluíram o Melhor Design para o Atlas em Singapura, o prêmio de Sustentabilidade para o Fura, também em Singapura, e o prêmio de Melhor Bartender para Dohyung ‘Demie’ Kim, do Zest em Seul. O Dry Wave Cocktail Studio, de Bangkok, na Tailândia, foi reconhecido como “One to Watch”, revelando um bar em ascensão com potencial para figurar nas próximas listas.
A votação para escolher os melhores bares da Ásia é feita pela Academia dos 50 Melhores Bares da Ásia, composta por 265 especialistas em bebidas de toda a região. Os membros podem votar em até sete bares, não podendo votar em estabelecimentos próprios ou com interesse financeiro, e devem ter visitado os bares nos 18 meses anteriores.
O Bar Leone se destaca como um ponto de referência na coquetelaria asiática, reafirmando sua excelência e qualidade no cenário internacional. Com um ambiente acolhedor e uma proposta diferenciada, o estabelecimento se firma como um destaque na cena dos bares de prestígio.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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