A renomada chef Malu Mello está se preparando para representar o Brasil no campeonato mundial de fondue, que acontecerá na Suíça em 2025. Após conquistar o prêmio de melhor fondue do Brasil no 3º Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo entre os dias 11 e 14 de abril, a chef já tem planos definidos para a competição internacional.
Utilizando ingredientes tipicamente brasileiros, Malu surpreendeu o júri com sua receita que incluía queijo gruyère, queijos Stella e Belmiro Blu, além de alho, vinho branco, noz-moscada e uma pitada de cachaça fluminense Magnífica. O toque especial ficou por conta da ausência de amido de milho no creme do fondue, garantindo uma textura única e deliciosa aos queijos derretidos. Uma das exigências do concurso era que o fio da massa de queijos atingisse a marca de 10 centímetros ao ser puxado com a colher, prova que Malu passou com excelência.
Com 39 anos de idade, a chef Malu Mello cresceu em meio a bons ingredientes rurais, sendo filha de um agricultor e produtor de tomates em Paty do Alferes, no Rio de Janeiro. Com essa bagagem, ela está determinada a representar o país da melhor forma no campeonato mundial, prometendo uma receita que respeite a tradição suíça, mas que também celebre os ingredientes brasileiros de qualidade.
A chef está realizando testes e experimentações para aprimorar sua receita e garantir que estará preparada para competir no evento internacional. A ideia é mostrar ao mundo a riqueza e a qualidade dos ingredientes brasileiros, mantendo a tradição e o sabor autêntico de um bom fondue suíço.
Com sua expertise em bufês, caterings e jantares de alto padrão, Malu Mello conquistou o reconhecimento nacional e agora se prepara para brilhar em uma competição global. Com sua habilidade culinária e criatividade na escolha dos ingredientes, a chef promete surpreender mais uma vez e representar o Brasil com excelência no campeonato mundial de fondue de 2025.
As expectativas estão altas e a torcida é grande para que a chef Malu Mello traga para casa mais um prêmio internacional, consolidando seu nome no cenário gastronômico mundial. Com determinação, talento e paixão pela culinária, Malu está pronta para encarar o desafio e mostrar ao mundo o melhor do sabor brasileiro.
Este artigo foi baseado nas informações e conquistas da chef Malu Mello, apresentando de forma imparcial e respeitosa os detalhes de sua trajetória culinária e suas preparações para o campeonato mundial de fondue.
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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