O renomado restaurante Jappa da Quitanda, localizado na Av. Nossa Senhora de Copacabana, reabriu recentemente após um mês fechado para reformas. Com uma proposta renovada, o estabelecimento oferece agora um espaço mais aconchegante e uma experiência de rodízio por R$ 149,00. Além disso, o cardápio foi atualizado com novidades, como o codorna tataki, que tem feito sucesso entre os clientes. O prato é composto por salmão, ovo de codorna, ovas massago e azeite trufado, sendo vendido por R$ 45,00 a porção com quatro unidades.
Outra novidade gastronômica na cena carioca é a parceria entre o chef João Diamante e o empresário Raphael Vidal, que assumiram juntos o cardápio do brasileiro Dois de Fevereiro, localizado na Rua Sacadura Cabral, 79, Largo da Prainha, no bairro da Saúde. O menu do restaurante agora conta com pratos como a coxinha de bobó e a moqueca de peixe, banana-da-terra e lascas de coco, acompanhados de arroz, farofa de dendê e pirão. Os preços variam de R$ 35,00 a R$ 85,00, dependendo da porção.
A Casa 201, sob o comando do chef João Paulo Frankenfeld e situada na Rua Lopes Quintas, 201, no Jardim Botânico, também apresenta novidades em seu cardápio. Com um menu de inverno sofisticado, o restaurante oferece pratos como a barriga de porco com milho defumado, ervilhas, batatas crocantes e molho de mel de cacau. Para provar todas essas iguarias, os clientes podem optar pelo menu fechado de oito etapas, ao preço de R$ 590,00.
Com essas novas opções gastronômicas surgindo na cidade do Rio de Janeiro, os apreciadores da boa comida têm cada vez mais motivos para explorar e desfrutar dos sabores oferecidos pela cena culinária local. A diversidade de pratos e combinações proporciona experiências gastronômicas únicas, capazes de agradar aos paladares mais exigentes.
Portanto, para os amantes da boa comida e da alta gastronomia, vale a pena conferir as novidades apresentadas pelo Jappa da Quitanda, Dois de Fevereiro e Casa 201. Cada um desses estabelecimentos traz consigo uma proposta diferenciada e saborosa, garantindo momentos memoráveis à mesa. Em tempos de constantes mudanças e evoluções, a culinária local se destaca como uma verdadeira arte, capaz de encantar e surpreender a todos que se aventuram a experimentar novos sabores e combinações.
Neste cenário efervescente da gastronomia carioca, resta aos apreciadores da boa mesa explorar e desfrutar de todas essas novidades, saboreando cada prato com a atenção e o apreço que a culinária merece. Afinal, a gastronomia vai além do simples ato de se alimentar, sendo também uma forma de expressão cultural e artística que nos conecta com sabores, aromas e tradições. E diante de tantas opções tentadoras, o desafio é escolher qual será a próxima experiência gastronômica a ser degustada.
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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