O cenário gastronômico carioca continua a se renovar, com novos estabelecimentos e opções culinárias aparecendo em diferentes bairros da cidade. Do antigo sobrado em Ipanema surge uma nova fase para o premiado Vian Cocktail Bar, agora situado em Botafogo e sob a direção do casal Fred Vian e Zu Moraes. Com um charmoso estilo de bar, o novo local promete encantar os frequentadores com um brunch especial, tendo direito a ostras e drinques exclusivos para a ocasião. Além disso, nas noites de jazz ao vivo e sets de DJs aos sábados, a atmosfera promete ser ainda mais cativante.

Em uma região onde opções gastronômicas de qualidade se destacam, nas imediações da Rua Real Grandeza, a novidade é a chegada do restaurante chinês Dim Sum ao espaço colaborativo Be+Co. Sob a chefia de Vladimir Reis, a casa traz um cardápio enxuto, focando em bolinhos orientais e pratos como a massa Lanzhou em caldo agridoce, com barriga de porco e ovo frito. A reabertura está marcada para o dia 7 de maio, prometendo surpreender os apreciadores da culinária chinesa na cidade.

Próximo dali, no número 71 da Rua Henrique de Novais, a recém-aberta Manicumã oferece o peculiar sanduíche “X-Caboquinho”, uma especialidade amazonense que combina tucumã, banana pacovã frita, queijo coalho e manteiga. Reconhecido como patrimônio cultural imaterial da cidade de Manaus, o sanduíche é apenas uma das iguarias típicas da região que podem ser apreciadas no novo estabelecimento.

Já na movimentada Arnaldo Quintela, onde a cena gastronômica está sempre em alta, a Officina Local é a nova casa da Locale, que recentemente conquistou a 28ª posição no ranking das melhores pizzarias da América Latina. Além disso, o bar Chanchada, do chef Bruno Katz e sócios, expandirá seu espaço interno com a aquisição de uma loja anexa, prometendo mais novidades em breve.

Com tantas opções gastronômicas de qualidade surgindo na cidade, os apreciadores da boa comida têm motivos de sobra para explorar as novidades e sabores que o Rio de Janeiro tem a oferecer. O cenário promissor da gastronomia carioca só tende a crescer, proporcionando experiências únicas e repletas de sabor para todos os gostos e paladares exigentes.

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