No Dia dos Namorados, a atmosfera romântica contagia o país e os restaurantes ficam lotados com casais apaixonados em busca de um jantar especial. Para aqueles que desejam escapar das filas e ter um momento íntimo em casa, a sugestão é colocar as mãos na massa e preparar um jantar romântico.
O chef Rubens Salfer, também conhecido como Catarina, compartilhou dicas de um menu prático e saboroso para a ocasião. Com vasta experiência, sendo por muitos anos braço direito de Alex Atala no Grupo D.O.M. e atualmente atuando como personal chef e realizando eventos gastronômicos, Catarina é uma referência no cenário culinário.
Para iniciar a refeição, o chef sugere um carpaccio de carne como entrada. Uma opção prática e rápida de ser preparada, basta adicionar folhas de rúcula, amendoim ou castanha, queijo parmesão, azeite, limão, sal e pimenta do reino. Esse prato pode ser armazenado na geladeira e temperado apenas no momento de servir.
Como prato principal, Catarina indica um clássico risoto, versátil e fácil de ser feito. Com ingredientes como arroz, vinho branco, manteiga e parmesão, o risoto pode ser incrementado com diferentes sabores, como carnes, salmão, aspargos, cogumelos ou limão siciliano. Um fio de azeite de oliva dá o toque final ao prato.
Para a sobremesa, o chef sugere morangos com chantilly ou doce de leite, uma opção fácil e saborosa. Para uma apresentação mais elaborada, é possível intercalar morangos, chantilly ou doce de leite e pedaços de biscoito maizena em camadas.
É essencial lembrar de verificar as restrições alimentares e alergias da pessoa amada antes de preparar o jantar, garantindo que o momento seja agradável para ambos. E, caso algo não saia como planejado, não há problema em pedir uma pizza e aproveitar a companhia.
Além das dicas culinárias do chef Catarina, é importante considerar a decoração da mesa para criar um ambiente romântico. Cores como vermelho, rosa, preto e branco podem ser exploradas, e a criatividade na disposição dos itens é fundamental. Flores naturais, velas e uma boa playlist podem complementar a atmosfera do jantar.
Evitar arranjos muito grandes na mesa, velas com cheiros intensos e excesso de itens decorativos são recomendações para uma montagem equilibrada. Itens extras como uma iluminação suave e bom humor também contribuem para uma experiência agradável.
Portanto, ao se preparar para um jantar romântico no Dia dos Namorados, a combinação de uma refeição deliciosa, uma mesa bem decorada e uma atmosfera acolhedora certamente proporcionará um momento especial e inesquecível para o casal. Afinal, a simplicidade e o amor são ingredientes essenciais para celebrar o amor.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
Morar bem e ter aquele lugar para relaxar pode ser a chave para um estilo de vida de sucesso e sofisticação.
Que tal viver e ter um imóvel nas melhores regiões no Rio de Janeiro?
Conheça as oportunidades que temos na Zona Sul, Barra da Tijuca, Itaipava, Angra dos Reis e Búzios.
Acesse nossa Loja de Imóveis e me chame para uma conversa. « Guleal.com »
Vamos te ajudar a encontrar um lugar para viver tudo que você merece nessa vida. Invista em você e tenha um patrimônio sólido a sua escolha nos 4 melhores lugares do estado do Rio de Janeiro!
