O Mondial de la Bière teve início nesta quinta-feira (10), nos armazéns do Píer Mauá, e promete ser um evento imperdível para os amantes de cerveja. Com a participação de mais de 120 cervejarias e 1500 rótulos, o festival oferece uma experiência única que combina cervejas artesanais, gastronomia e música ao vivo.
Para os visitantes que buscam novidades no universo das cervejas “selvagens” e ácidas nacionais, o estande Coletivo Selvagem é uma excelente opção. Com a presença da Coza Linda, de Florianópolis, pioneira na fermentação de cervejas em barricas com leveduras nativas, e das cervejarias paulistas Yarun Fermentados e Fermentaria Local, os destaques são as cervejas do projeto manipueira, feitas com leveduras presentes no suco da mandioca.
Destacando-se no cenário nacional, a cervejaria Bodebrown, de Curitiba, traz 21 opções de cervejas nas torneiras, incluindo a Mandrake Jambu Ale, uma American IPA feita com jambu. Já a carioca Sundog apresenta a Shenxian, uma Chinese Neolithic Ale inspirada em uma receita milenar do povo Jiahu, que inclui vinho de arroz, frutos do espinheiro e mel.
Outra cervejaria carioca que promete surpreender no Mondial de la Bière é a Hocus Pocus. Além da Frutilí, uma sour de morango e marshmallow, e a IPA Frapuccino de Avelã, enriquecida com café, aveia, avelã e baunilha, a marca também oferece três stouts envelhecidas em barris de uísque bourbon.
A presença da região Serra Fluminense no festival é marcada por mais de 10 cervejarias, como Sampler, Guapa, Brewpoint, entre outras, que prometem conquistar o público com suas criações únicas. Além disso, a presença de renomadas cervejarias de outros estados, como Dádiva e Dogma de São Paulo, Kastle e Hooh do Espírito Santo, garante uma experiência diversificada e enriquecedora.
Com tantas opções de cervejas artesanais e rótulos exclusivos, o Mondial de la Bière se consolida como um dos principais eventos cervejeiros do país, proporcionando aos visitantes a oportunidade de conhecer e degustar o que há de melhor na produção cervejeira nacional. A variedade de estilos, sabores e aromas presentes no festival promete satisfazer até os paladares mais exigentes.
Portanto, para os apreciadores de boa cerveja, o Mondial de la Bière é uma oportunidade única de se deliciar com as criações de renomadas cervejarias e descobrir novos sabores e experiências sensoriais. A união entre a tradição cervejeira e a inovação promete tornar essa edição do festival inesquecível para todos os participantes.
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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