Duas hamburguerias brasileiras foram reconhecidas entre as 25 melhores do mundo, de acordo com a avaliação do site sueco Burgerdudes, conhecido por sua expertise na análise de hambúrgueres ao redor do globo. Com mais de 10 anos de experiência e mais de 800 avaliações em 62 países, o Burgerdudes divulgou a lista com os “25 melhores hambúrgueres do mundo” na última segunda-feira.
No quarto lugar do ranking está o Holy Burger, localizado na Vila Buarque, região central de São Paulo. A casa foi elogiada pelos editores pela criação do Pony Line, um hambúrguer que combina carne seca maturada, cheddar e melaço de bacon. Segundo a avaliação, a combinação de ingredientes equilibrados, o pão fofo e a textura suculenta tornam o hambúrguer uma experiência memorável, embora este não esteja atualmente no cardápio, mas com previsão de retorno até o fim de setembro.
Já na 19ª posição, a Encarnado Burger, em Botafogo, no Rio de Janeiro, conquistou seu lugar na lista com apenas seis opções de hambúrgueres, destacando-se o Palhaço Reencarnado. Com brioche tostado na chapa, queijo americano, cheddar, cebola, ketchup, mostarda e picles, o hambúrguer recebeu elogios pela harmonia de sabores e pela cremosidade proporcionada pelo queijo.
Além das hamburguerias brasileiras, destaca-se a Hundred Burgers, que ficou em primeiro lugar, com unidades em Valência e Madrid, na Espanha. O Au Cheval, em terceiro lugar, é reconhecido como um dos melhores hambúrgueres dos Estados Unidos, com unidades em Chicago e Nova York.
A lista completa abrange ainda hamburguerias dos Estados Unidos, Inglaterra, Espanha, Suécia, Alemanha, Dinamarca e Escócia, evidenciando a diversidade global no universo dos hambúrgueres. Todos os estabelecimentos mencionados receberam a avaliação máxima de cinco estrelas pelo Burgerdudes, cuja equipe é formada por especialistas e amantes de hambúrgueres.
Para conferir a lista completa dos “25 melhores hambúrgueres do mundo” de acordo com o Burgerdudes, acesse o link disponível no site oficial. O reconhecimento das hamburguerias brasileiras em um ranking internacional reforça a qualidade e o prestígio da gastronomia do país, contribuindo para a projeção internacional da culinária nacional.
Dessa forma, a presença do Holy Burger e do Encarnado Burger entre as melhores hamburguerias do mundo é motivo de orgulho para o cenário gastronômico brasileiro, demonstrando a excelência e a criatividade presentes nas casas de hambúrguer do país.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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