O Mila: uma osteria urbana inovadora no Itaim Bibi
Localizada no tranquilo bairro do Itaim Bibi, o Mila se destaca como uma osteria urbana pioneira e sem fronteiras, sob a batuta do chef Danillo Coelho. Inaugurado em janeiro de 2022 pelo empresário Tito Paolone, o restaurante é uma celebração das tradições culinárias italianas e paulistanas, com um olhar voltado para a diversidade multicultural.
O espaço do Mila, idealizado pelo visionário Paolone em parceria com os arquitetos Rogério Gurgel e Caio D’Alfonso, reflete a essência do cinema italiano e as cores vibrantes de Almodóvar. Com um salão moderno e aconchegante distribuído em dois andares, o restaurante inclui um pergolado convidativo na entrada e uma varanda agradável no nível superior, proporcionando aos clientes uma experiência autêntica e distinta dos tradicionais restaurantes italianos.
O cardápio do Mila é uma dinâmica aventura de sabores e texturas, com opções que convidam à partilha de experiências gastronômicas ao redor da mesa. Destacam-se os bocatitos, pequenas delícias quentes e frias, como o Brócolis ramoso à Carbonara com Lardo e o Frango frito com molho agridoce, queijo azul e picles de salsão. Além disso, as pastas, como o Schiafoni cacio e pepe com cogumelos assados, e os pratos de carne, como o Cordeiro assado em baixa temperatura, prometem encantar os paladares mais exigentes.
Para os vegetarianos e veganos, o Mila oferece também pratos que cativam, além de um menu executivo no almoço iluminado pela luz natural que adentra o salão. À noite, a iluminação quente e acolhedora do Auma estúdio confere ao espaço um clima romântico. A carta de vinhos, focada em opções orgânicas e biodinâmicas, enriquece a experiência degustativa dos clientes, com mais de 20 rótulos disponíveis em taça.
Para finalizar a experiência gastronômica, o Mila apresenta delícias como o Bolo de pistache com sorbet e frutas vermelhas ao vinho e o Quesillo, um pudim de doce de leite e creme batido com Cumaru, fechando o menu com chave de ouro.
Com uma proposta inovadora e um ambiente acolhedor, o Mila traz a paixão e a criatividade de todos os envolvidos em sua concepção, tornando-se um oásis de boa comida e diversão no coração do Itaim Bibi.
Para mais informações e atualizações, os interessados podem acessar o Instagram do restaurante: @mila_sp.
Leia a matéria na integra em: LifeStyle Brazil
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