A série “O Urso”, também conhecida como “The Bear” em inglês, conquistou 10 prêmios Emmy e narra a história do chef Carmy, interpretado por Jeremy Allen White, em sua jornada para manter uma cozinha profissional em Chicago. A estreia da terceira temporada no Brasil promete trazer à tona mais detalhes sobre o passado do protagonista, mergulhando em memórias que moldaram sua carreira e o impactaram emocionalmente.
No primeiro episódio da nova temporada, somos levados a uma viagem em cozinhas renomadas ao redor do mundo, enquanto Carmy relembra seus desafios e triunfos. A trama é embalada por uma trilha sonora melancólica que dá o tom emocional e nos permite adentrar não apenas nos bastidores dos melhores restaurantes, mas também nos corações e mentes dos chefs de renome que cruzaram o caminho do protagonista.
Personalidades como Daniel Boulud e Thomas Keller, conhecidos internacionalmente por seus talentos na culinária, fizeram participações especiais na série. Boulud destacou a autenticidade da experiência, enquanto Keller ressaltou a capacidade da ficção em capturar a essência da realidade gastronômica. Outro nome importante, Alex Atala, descreveu “O Urso” como uma versão culinária de “Game of Thrones”, pela intensidade e complexidade que a série proporciona.
No decorrer dos episódios, somos transportados para restaurantes estrelados na vida real, como o de Daniel Boulud em Nova York, famoso por sua cozinha francesa e menu degustação de nove tempos. Já o The French Laundry, sob a batuta de Thomas Keller, encanta com suas técnicas francesas e menus sazonais que conquistaram três estrelas Michelin.
Prosseguindo na jornada gastronômica, somos apresentados ao Noma, considerado o melhor restaurante do mundo e liderado pelo renomado chef René Redzepi. A série retrata a atmosfera intimista e inovadora do estabelecimento, proporcionando um vislumbre da genialidade por trás de cada prato e da filosofia da nova culinária nórdica.
O clímax da temporada, um jantar de despedida repleto de chefs influentes, culmina em um momento único de celebração e camaradagem. Grant Achatz, Wylie Dufresne, Christina Tosi, e outros nomes de peso, se unem numa experiência que transcende a ficção e se aproxima da realidade gastronômica de alto nível.
Em suma, “O Urso” cativa não apenas pelo enredo envolvente e performances marcantes, mas também pela meticulosidade na representação do universo da gastronomia. A série nos leva a explorar os bastidores de restaurantes estrelados e a nos emocionar com a jornada singular de Carmy, enquanto nos presenteia com a presença de renomados chefs que dão vida e autenticidade à trama.
“O Urso”, com todos os seus 10 episódios da terceira temporada disponíveis no Disney+, é uma ode à arte da culinária e uma imersão profunda no universo dos chefs e restaurantes de renome mundial. Uma experiência que vai além da ficção e nos transporta para o coração pulsante da alta gastronomia.
Apreciadores da boa comida e entusiastas das séries de qualidade têm em “O Urso” uma combinação perfeita de drama, emoção e excelência culinária, que certamente deixará um gostinho de quero mais a cada episódio assistido.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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