Descubra a Surpreendente Riqueza Vinícola da Suíça
A Suíça pode não ser o primeiro lugar que vem à mente quando se fala em vinho, mas o país possui uma tradição vitivinícola rica e surpreendente. Com vinhedos localizados em regiões como Vaud, Valais, Genebra e Ticino, a produção de vinhos de alta qualidade é um legado frequentemente ofuscado pelos mais famosos vizinhos franceses e italianos. No entanto, o enoturismo na Suíça revela paisagens deslumbrantes e experiências enogastronômicas únicas, imersas na história e cultura das regiões vinícolas.
Paisagens deslumbrantes na Suíça (Renata Araújo/Divulgação)
Os vinhedos suíços são cultivados em encostas íngremes e em altitudes elevadas, que conferem características únicas aos vinhos locais. A diversidade de uvas cultivadas, como Chasselas, Pinot Noir, Gamay, Merlot e Chardonnay, resulta em uma vasta gama de vinhos brancos, tintos, rosés e espumantes, atendendo a todos os paladares.
Os vinhedos suíços surpreendem (Renata Araújo/Divulgação)
Explorar as vinícolas familiares, participar de degustações e almoçar em meio aos vinhedos se torna uma experiência muito mais fácil com o eficiente sistema de transporte público da Suíça, que inclui trem e ônibus. O Swiss Travel Pass torna o acesso a essas belezas ainda mais prático.
Minha jornada começou na parte francesa da Suíça, em Salavaux, onde me hospedei no encantador Château Salavaux, que proporciona uma experiência enriquecedora e memorável em meio à natureza.
Château Salavaux (Renata Araújo/Divulgação)
Na minha aventura de enoturismo, visitei a pequena e encantadora região de Vully, onde 23 famílias se dedicam à produção de vinho. Na Cave Guillod, uma vinícola artesanal, tive a honra de conhecer a quarta geração de produtores, que compartilhou seu conhecimento sobre o processo de produção do vinho, desde a colheita até o engarrafamento. A qualidade dos vinhos reflete a paixão e o amor pela tradição que a família mantém ao longo dos anos.
A charmosa região de Vully na Suíça (Renata Araújo/Divulgação)
O almoço na Cave Guillod foi uma experiência cinematográfica, com o cenário dos vinhedos em contraste com os Alpes suíços. Deliciamos-nos com um cardápio que utilizou ingredientes frescos da região, harmonizados com vinhos locais, numa verdadeira celebração da cultura local.
Almoço na Cave Guillod (Renata Araújo/Divulgação)
A viagem não se limitou ao vinho. A cidade histórica de Avenches, famosa por suas ruínas romanas e festivais culturais, também merece uma visita. Cully e a Cave Potterat, conhecida por seus vinhos artesanais, foram paradas obrigatórias. E, claro, não poderia faltar um almoço à beira do Lago Genebra seguido de uma visita a Vevey, a cidade que abriga a memória de Charles Chaplin.
Avenches, cidade histórica (Renata Araújo/Divulgação)
Partimos para Locarno, na Suíça italiana, em um trem que atravessa paisagens sublimes, passando por lagos e vilarejos pitorescos. Durante essa viagem, me encantei com as belezas que surgiam pela janela, cada panorama mais encantador que o outro.
Vistas belíssimas do trem (Renata Araújo/Divulgação)
Acompanhada pela deslumbrante paisagem, permaneci atenta às 83 pontes e viadutos que compõem a encantadora rota da ferrovia Vigezzina-Centovalli. O percurso revela uma natureza exuberante, onde as estações do ano transformam a paisagem em um quadro vivo.
Paisagem deslumbrante na viagem de trem até Locarno (Renata Araújo/Divulgação)
Hospedada no Castello di Morcote, um hotel boutique construído em um antigo convento, tive acesso a experiências enogastronômicas incomparáveis, sempre acompanhadas pelas vistas deslumbrantes das vinhas do Cantão de Ticino.
Relais Castello di Morcote (Renata Araújo/Divulgação)
Disfrutar de um passeio de barco por Morcote e Lugano completou minha jornada pela Suíça. Lugano, com seu charme mediterrâneo e ricas opções culturais, encantou-me de maneira única.
De barco até Lugano (Renata Araújo/Divulgação)
Nesta viagem de enoturismo, fui apresentada a uma Suíça rica em tradições vinícolas e uma natureza exuberante. Entre caves centenárias, experiências gastronômicas extraordinárias e vistas de tirar o fôlego, a Suíça se revela como um destino agradável e surpreendente para os amantes do vinho. Venha se encantar com essa viagem!
O trem na Suíça é um excelente meio de transporte (Renata Araújo/Divulgação)
Renata Araújo é jornalista, editora do site You Must Go! e da página no Instagram @youmustgoblog.
Leia a matéria na íntegra em: Veja Rio
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