O atum à portuguesa, da marca Gomes da Costa, é uma receita tradicional que combina de forma harmoniosa o sabor do peixe com batatas, cebolas, ovos, azeitonas e azeite. Finalizado com azeitonas e salsinha fresca, o prato é uma ótima opção para servir em encontros especiais com a família ou os amigos.
Para preparar essa deliciosa receita, é necessário seguir alguns passos simples. Primeiramente, as batatas devem ser cortadas em rodelas e cozidas com sal até ficarem ligeiramente firmes. Enquanto as batatas estão no fogo, a cebola deve ser descascada e cortada em rodelas finas.
Em seguida, em uma frigideira grande, um pouco de azeite deve ser aquecido em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e refogue até que fiquem macias e levemente douradas. O atum, juntamente com um pouco do óleo, deve ser adicionado à frigideira e dourado. O prato deve ser temperado com sal e pimenta a gosto.
Em uma assadeira previamente untada com azeite, distribua as rodelas de batata no fundo e coloque o atum com a cebola por cima delas. Cozinhe os ovos por aproximadamente 8 minutos, descasque, corte em rodelas grossas e distribua sobre o atum.
O prato deve ser regado com azeite e levado ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os ovos estejam dourados de acordo com o gosto de cada um. Após retirar do forno, regue novamente com azeite, distribua as azeitonas e finalize com salsinha fresca picada por cima.
O atum à portuguesa é uma opção deliciosa e fácil de preparar para adicionar ao cardápio semanal. Com ingredientes simples e saborosos, é uma refeição que certamente agradará a todos. Portanto, não hesite em experimentar essa receita em sua próxima refeição em família. O sucesso é garantido.
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