O renomado chef e macellaio italiano Dario Cecchini estará de volta ao Brasil no início de novembro, a convite do restaurante Pobre Juan. Reconhecido mundialmente no mundo da carne, Cecchini comandará uma série de eventos entre os dias 5 e 9 para encerrar as comemorações dos 20 anos da marca.
No dia 5 de novembro, na Universidade Anhembi Morumbi, Cecchini compartilhará sua trajetória e paixão pela carne e gastronomia com os alunos, proporcionando uma experiência única aos presentes. Já no dia 6 de novembro, o chef levará um pouco do vibrante espírito da Officina della Bistecca, seu restaurante familiar em Panzano, para a unidade do Pobre Juan no Shopping Cidade Jardim. O evento contará com um jantar harmonizado com vinhos, apresentando pratos icônicos como a Bistecca alla Fiorentina.
No sábado, 9 de novembro, Cecchini estará ao lado dos convidados com sua inconfundível trombeta, comandando um festival ao ar livre no estacionamento anexo ao restaurante. O evento contará com 8 estações gastronômicas, servindo cortes exclusivos dos restaurantes de Cecchini, além de sanduíches, hambúrgueres, crudos e antepastos tipicamente toscanos. Os ingressos serão vendidos em lotes, com o primeiro disponível por R$640.
Os interessados em participar dos eventos podem conferir as informações de cada um deles no site oficial do Pobre Juan, onde também poderão realizar inscrições e adquirir ingressos antecipados.
Dario Cecchini é conhecido por sua filosofia de respeito ao animal, destacando-se pela qualidade de seus cortes de carne e pela forma teatral como apresenta suas especialidades, como a Bistecca Fiorentina, sempre com grande entusiasmo e, ocasionalmente, recitando Dante Alighieri.
Esta será a terceira visita de Cecchini ao Pobre Juan, consolidando sua presença no cenário gastronômico brasileiro e proporcionando aos amantes da boa carne uma experiência imperdível. O chef italiano é uma referência no mundo da gastronomia e sua passagem pelo Brasil certamente deixará um legado de sabor e conhecimento na cena culinária nacional.
Portanto, não perca a oportunidade de vivenciar a experiência gastronômica única proporcionada por Dario Cecchini no Pobre Juan. Aproveite para apreciar a qualidade de seus cortes e se deliciar com a culinária italiana de excelência presente nos pratos elaborados pelo renomado chef.
Leia a matéria na integra em: CNN Viagem e Gastronomia
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