Nesta sexta-feira, 13 de setembro, é comemorado o Dia da Cachaça, uma data que merece ser celebrada ao lado de amigos e entusiastas dessa tradicional bebida brasileira. Diversos bares e restaurantes do Rio de Janeiro preparam promoções e eventos especiais para homenagear a cachaça, que é uma importante representante da nossa cultura e culinária.
Um dos locais que se destaca nas celebrações é o Galeto Sat’s, em Botafogo, que receberá membros da Academia Brasileira da Cachaça e da Confraria do Copo Furado para uma cerimônia em homenagem ao falecido publicitário Paulo Magoulas, fundador e ex-presidente da Academia. O evento contará com degustação de cachaças da renomada cachaçaria 7 Engenhos.
Outro estabelecimento que não fica de fora das comemorações é o Suru Bar, na Lapa, que oferecerá descontos especiais em drinques clássicos preparados com cachaça, como o Rabo de Galo, a Caipirinha e o Bombeirinho. Já o Nosso, em Ipanema, apresenta o Bloody Macuxi, um coquetel diferenciado que combina cachaças, especiarias e caxiri.
A diversidade de opções de drinques com cachaça se estende por diversos bares e restaurantes da cidade. O Cantô Gastrô & Lounge, no Grand Hyatt Rio, oferece o Revolução Brasileira, feito com cachaça Ypioca Ouro, suco de abacaxi, suco de limão taiti e canela. Já o Liz Cocktail & Co, no Leblon, surpreende com o Atraente, que une cachaça premium, aguardente de banana, licor de café e outros ingredientes.
Além disso, o Al Farabi, no Centro, inova com a Caipi Expresso, que mescla cachaça, limão, xarope de açúcar e café expresso. E o Zazá Bistrô Café, no Rio Design Leblon, oferece drinques com cachaça por um valor promocional durante todo o mês de setembro.
Para os amantes de gastronomia brasileira, o Belê, no Jardim Botânico, apresenta o Coitadocê, um coquetel feito com cachaça envelhecida em amburana, suco de limão, redução de goiabada e borda de sal com açúcar mascavo. Já o Joaquina, no Leme, destaca o Carimbó, preparado com cachaça de jambu, cordial de cupuaçu, limão e espuma de açaí.
A cachaça também marca presença em locais inusitados, como o Suibi, no Leblon, que oferece o Ykigai, um drinque elaborado com cachaça Ypioca Ouro, suco de maracujá, xarope de gengibre e outros ingredientes. Já no Bar da Piscina do MGallery, em Santa Teresa, o Drink do Patrimônio combina cachaça envelhecida, suco de limão, melaço de cana e espuma cítrica.
A diversidade e criatividade na elaboração de drinques com cachaça no Rio de Janeiro refletem não apenas a riqueza cultural e gastronômica da cidade, mas também o apreço dos cariocas por essa bebida tradicional. Os estabelecimentos estão preparados para oferecer experiências únicas aos clientes que buscam saborear e celebrar o Dia da Cachaça em grande estilo.
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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