Descontos Deliciosos e Novidades no Cenário Vegano do Rio de Janeiro
No dia 20 de março, os amantes da comida vegana têm um ótimo motivo para sair de casa: os restaurantes Teva e Teva Deli, localizados em Ipanema e Copacabana, respectivamente, estão oferecendo um desconto de 50% nos produtos da Amazonika Mundi.
Em Ipanema, o destaque vai para o Amazonika Burger, que combina burger de fibra de caju, rúcula, tomate, cebola caramelizada, aioli rosé defumado e é servido em um pão rústico Sítio do Moinho, tudo por apenas R$ 29,00. Os clientes também podem optar pela adição de mussarela Basi.co e pão sem glúten da Cozinha Crunch. Já na Teva Deli, as almôndegas com baião de dois apresentam uma oferta imperdível: de R$ 68,00, passam a custar apenas R$ 34,00. Essa delícia é composta por almôndegas de fibra de caju ao molho chimichurri, acompanhadas de baião de dois, mussarela Basi.co maçaricada, molho vinagrete e coentro.
Em Humaitá, o Brota, comandado pela chef Roberta Ciasca, oferece aperitivos e pequenas porções que têm conquistado o paladar dos vegetarianos. Entre as opções, as Brotinhas — uma dupla de bolinhos fritos de arroz integral com recheios diversos como tomate, pesto e azeitonas — saem por R$ 36,00. Outro destaque é a burrata, que é servida com azeite quente, cebolas, alcaparras, alho assado e raspas de limão siciliano, custando R$ 84,00.
O Brota ainda promoverá, no dia 27 de março, das 18h às 23h, a primeira edição do "Olha Quem Brotou", uma série de encontros com chefs vegetarianos e veganos. A chef Soyan, à frente do indiano Annapoorna, será a convidada desta estreia, com participação confirmada de profissionais como Tati Lund, Verônica Moreira e Thiago Feitosa.
A hamburgueria vegana Vegan Ti Burguer, localizada em Botafogo, passou por uma transformação e agora opera como Tititi Bar. O novo menu apresenta drinques e petiscos de boteco, sem perder a essência vegana. A polenta frita com creme de queijo maçaricado, farofa defumada e cebolinha é uma das novas adições, e mantém itens como o hambúrguer Maré, que custa R$ 42,00.
No coração da Barra da Tijuca, o .Org, da chef Tati Lund, é conhecido por sua cozinha colorida e saudável, repleta de ingredientes orgânicos. O Bowl Mediterrâneo é uma das estrelas do cardápio, custando R$ 54,00 e composto por polenta cremosa, molho de tomate, legumes assados e queijo de castanha. Além disso, o prato do dia inclui a Paella Veg, que é uma deliciosa combinação de arroz de cúrcuma com legumes da horta e farofinha de castanhas, disponível por R$ 68,00, com direito a entrada.
Por fim, o Naturalie Bistrô, comandado pela chef Nathalie Passos, oferece uma experiência única em Botafogo. Com pratos inovadores, a casa apresenta opções como a moqueca de banana da terra por R$ 52,90 e o cozido indiano, que combina grão de bico e batata doce, por R$ 53,90. A criatividade na cozinha vegetariana neste bistrô é um convite aberto para todos, independentemente de suas preferências alimentares.
Essas são apenas algumas das surpresas que a cena vegana no Rio de Janeiro tem a oferecer. Com opções variadas e sabores excepcionais, certamente há algo para agradar a todos os paladares.
Leia a matéria na íntegra em: Veja Rio
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