O inverno chegou e com ele novidades nos cardápios dos restaurantes cariocas. O Café Tero, localizado no Morro da Conceição, no Centro, apresenta um prato vegano que promete conquistar até os paladares mais exigentes. O chef Tobia Messa prepara um belo bobó de cogumelos, acompanhado de alho-poró e cebola roxa tostados, por um valor acessível de R$ 37,00.
Já no Tiara, sob o comando do chef Rafa Gomes, uma opção sofisticada e reconfortante para a estação é o ragu de carne angus, servido com massa spaëtzle e caldo rico do próprio cozimento, por R$ 98,00. O restaurante Sult, em Botafogo, também não decepciona com sua famosa lasanha de carne clássica, acompanhada de fonduta de grana padano, molho roti e pangratatto, por R$ 75,00.
Para os amantes de frutos do mar, o Escama, localizado no Jardim Botânico, oferece uma deliciosa panelinha de ostras por R$ 62,00. O prato é uma entrada requintada, onde as ostras vindas de Cananéia (SP) são servidas em molho cremoso com shitake e tomatinhos. Já no Suibi, o chef nova-iorquino Sei Shiroma surpreende com o kimchi ramen, uma saborosa combinação de noodles, barriga de porco, ovo marinado, kimchi e massa em caldo apimentado, por R$ 69,00.
E para os apreciadores da culinária francesa, o Chez Claude, no Leblon, oferece o clássico boeuf bourguignon, preparado com molho à base de vinho tinto, cogumelo paris, petit-pois e cenouras, servido com a massa artesanal orecchiette, por R$ 98,00.
Com tantas opções deliciosas, os restaurantes do Rio de Janeiro estão prontos para aquecer os corações e os estômagos dos clientes neste inverno. Aproveite para experimentar essas iguarias e desfrutar de momentos gastronômicos memoráveis.
Para saber mais sobre esses e outros estabelecimentos, acesse o site do Café Tero, Tiara, Sult, Escama, Suibi e Chez Claude. Aprecie a experiência gastronômica que a cidade tem a oferecer neste inverno.
[Figura 1: Tiara: ragu suculento do chef Rafa Gomes](https://vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/08/Tiara_Ragout-de-Angus_Credito-Vitor-Faria-2.jpg)
[Figura 2: Sult: lasanha com fonduta de queijo é carro-chefe na casa](https://vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/07/image0-52.jpeg)
[Figura 3: Escama: ostras em molho quente e cremosos](https://vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/08/4.Panelinha-de-ostras-Escama.jpg)
[Figura 4: Suibi: Sei Shiroma levou kimchi ao ramen](https://vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/07/SUIBI-Kimchi-Ramen-Foto-Rafael-Mollica.jpg.jpg)
[Figura 5: Chez Claude: o boeuf bourguignon na versão do chef](https://vejario.abril.com.br/wp-content/uploads/2024/07/image0-2024-07-17T113035.344.jpeg)
Leia a matéria na integra em: Veja Rio
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