12 Cafeterias Imperdíveis em Belo Horizonte, a Capital do Café

A Paixão do Mineiro pelo Café: Um Mergulho nas Cafeterias de Belo Horizonte

Quando se trata de café, poucos lugares no mundo possuem o mesmo conhecimento e paixão que Minas Gerais. Longe de ser uma afirmativa bairrista, a verdade é que os números não mentem: o Brasil é o maior produtor e exportador de café do planeta. Para a safra de 2023/2024, as previsões apontam uma colheita robusta, de 66,3 milhões de sacas, com 54% dessa produção vinda de Minas Gerais. Para se ter uma ideia, se o estado fosse um país, estaria à frente de nações como o Vietnã, que ocupa o segundo lugar.

Embora o hábito de saborear cafés especiais esteja em ascensão em Belo Horizonte nos últimos anos, a cultura cafeeira mineira sempre esteve presente nas mesas dos belo-horizontinos, onde "um cafezinho fresco" é uma tradição consolidada. E essa explosão de cafeterias, com uma proposta mais refinada, vem ganhando força em um mercado que já conta com cerca de 6.450 estabelecimentos de bebidas como café, chá e sucos.

O café vai muito além de uma simples bebida; ele também é um forte elemento social, um ponto de congregação e um espaço para a troca de ideias. A história do café se entrelaça com a vida social em diversas culturas, desde as primeiras cafeterias estabelecidas no século XV em Constantinopla até os espaços emblemáticos na Europa, onde intelectuais e artistas se reuniam para discutir suas visões.

Um Tour pelas Cafeterias de Belo Horizonte

Para experimentar essa cultura rica, selecionamos 12 cafeterias em Belo Horizonte que merecem ser visitadas:

1. Café Magri

Localizado nos jardins do Palácio das Mangabeiras, o Café Magri oferece uma vista espetacular da Serra do Curral. Os grãos são selecionados semanalmente de diversas regiões do Brasil. O espaço estará fechado até janeiro de 2025 para suas férias.

2. Elisa Café

Com três unidades, incluindo uma loja de torra, o Elisa Café trabalha com grãos de 11 diferentes produtores de Minas Gerais, Bahia e Espírito Santo. O espaço também realiza provas de qualidade dos grãos.

3. Copa Cozinha

Com duas unidades, a Copa Cozinha remete à casa da avó, oferecendo um cardápio inspirado em receitas familiares e um ambiente acolhedor.

4. Belô Café

Famoso por seu brunch que está disponível a qualquer hora, o Belô Café é um local descontraído com um cardápio variado e receitas da chef Andreza Luisa.

5. Mocca Coffee Brasil

Atende a todos os gostos com um cardápio diversificado, incluindo opções para almoço e janta. Oferece cinco métodos diferentes para preparar café.

6. oop Café

Presente em Inhotim, Savassi e no Centro, o oop café destaca-se pelo compromisso com a qualidade, oferecendo uma carta de cafés que valoriza os produtores e a origem dos grãos.

7. Zuzunely

Localizado em um projeto arquitetônico de Oscar Niemeyer, a Zuzunely mistura cultura e gastronomia com um cardápio assinado pela chef Bruna Haddad.

8. Pet Café BH

Um café amigável para pets, com espaços dedicados a fofuras felinas e caninas. Também é um local para adotar novos amigos!

9. Casa Alvorada BH

Ruta de 1932, a Casa Alvorada é uma combinação de café e cachaçaria, onde produtos mineiros como angu com queijo são servidos.

10. Noete Café Clube

Um dos pioneiros em grãos especiais, o Noete Café oferece um espaço charmoso em um casarão histórico da década de 1930.

11. Comercial Sabiá

Um clássico no Mercado Central, onde o café é preparado na hora, acompanhado de broas recheadas com queijo Canastra.

12. Panetteria Carazolli

Localizado em um ambiente tranquilo, a Panetteria é famosa pelos croissants, que aparecem em diversas versões.

Conclusão

Essas 12 cafeterias de Belo Horizonte não apenas fazem parte do rico panorama cultural da cidade, mas também oferecem uma experiência única para amantes do café. Em Minas Gerais, cada xícara representa não só uma tradição, mas também uma história; uma verdadeira celebração do que há de melhor na caficultura. Bom café!

Leia a matéria na íntegra em: CNN